Kopi liberika: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Penambahan informasi Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
k Penambahan informasi Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 23:
Daerah [[Jawa Timur]] menjadi salah satu area kantong produksi kopi di Indonesia, salah satu perkebunan kopi yang dikenal di masyarakat yaitu perkebunan kopi di Kawasan [[Geopark Ijen]] [[Kabupaten Banyuwangi|Banyuwangi]], dengan Kecamatan Kalipuro sebagai salah satu daerah yang memiliki produktivitas kopi cukup tinggi. Kopi yang dibudidayakan masyarakat Kecamatan Kalipuro salah satunya adalah kopi Liberika (''Coffea liberica''), spesies yang banyak dijumpai di wilayah sekitar hutan namun tidak banyak dibudidayakan seperti kopi Arabika maupun Robusta.<ref>{{Cite web|title=Eksplorasi Kopi Liberika dari Ujung Timur Pulau Jawa, Kopi Penyelamat Lingkungan – Fakultas Teknologi Pertanian|url=https://tp.ub.ac.id/eksplorasi-kopi-liberika-dari-ujung-timur-pulau-jawa-kopi-penyelamat-lingkungan/|website=tp.ub.ac.id|access-date=2024-06-14}}</ref>
Kalau di [[Jambi]], kopi ini dibudidayakan di [[Kuala Tungkal (kota)|Kuala Tungka]]<nowiki/>l, unik dan khasnya kopi Liberika Tungkal Komposit ini lantaran dibudidayakan di daerah gambut dengan tingkat keasaman yang cukup tinggi.<ref>{{Cite web|date=27 November 2017|title=UNIK DAN KHASNYA KOPI LIBERIKA KUALA TUNGKAL|url=https://tanjabbarkab.go.id/unik-dan-khasnya-kopi-liberika-kuala-tungkal/|access-date=14 Juni 2024}}</ref> Saat ini, kopi Liberika Tungkal di budidayakan oleh masyarakat kecamatan [[Betara, Tanjung Jabung Barat|Betara]], Kabupaten [[Kabupaten Tanjung Jabung Barat|Tanjung Jabung Barat]]. Pada umumnya masyarakat Kecamatan Betara mengolah kopi sampai pada tahap ''[[green bean]]''. Hal ini disebabkan karena alat pengolahan kopi masih terbatas. Untuk produk dalam bentuk ''green bean'' asalan, masyarakat biasa mengolah secara mandiri.<ref>{{Cite web|last=Arman|first=Dedi|date=2019-11-21|title=Liberika, Kopi Khas Tanjungjabung Barat|url=https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbkepri/liberika-kopi-khas-tanjungjabung-barat/|website=Balai Pelestarian Nilai Budaya Kepulauan Riau|language=Indonesia|access-date=2024-06-21}}</ref> Kopi Liberika Tungkal telah meraih pengakuan Hak Paten dan Sertifikat Indikasi Geografis dari Dirjen Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM Republik Indonesia.<ref>{{Cite web|last=Ahmadi|first=Ali|title=Kopi Liberika Tungkal Komposit: Varian Unik yang Membuat Pecinta Kopi Tercengang! - Jambi One|url=https://www.jambione.com/megapolitan/1363290380/kopi-liberika-tungkal-komposit-varian-unik-yang-membuat-pecinta-kopi-tercengang|website=Kopi Liberika Tungkal Komposit: Varian Unik yang Membuat Pecinta Kopi Tercengang! - Jambi One|language=id|access-date=2024-06-21}}</ref>
Kopi liberika sangat terkenal di Kalimantan. Alasannya, kopi ini sangat cocok jika tumbuh di lahan gambut.<ref>{{Cite web|last=Liputan6.com|date=2023-01-07|title=Kopi Liberika, Mutiara Hitam dari Pulau Borneo|url=https://www.liputan6.com/regional/read/5172932/kopi-liberika-mutiara-hitam-dari-pulau-borneo|website=liputan6.com|language=id|access-date=2024-06-21}}</ref> Kopi jenis ini dinilai cocok dengan karakter cuaca di Kalimantan.<ref>{{Cite web|last=Ika|first=Aprillia|date=9 November 2023|title=Kopi Luwak Liberika Prangat Baru Kaltim, Si "Batu Hitam" Berharga Selain Batu Bara...|url=https://money.kompas.com/read/2023/11/09/160623326/kopi-luwak-liberika-prangat-baru-kaltim-si-batu-hitam-berharga-selain-batu?page=all|website=Kompas.com|access-date=21 Juni 2024}}</ref> Salah satu kopi di pulau Kalimantan ini dihasilkan dari kebun sumber petani kopi perkebunan rakyat jenis kopi Liberika dari Desa Podorukun, [[Seponti, Kayong Utara|Kecamatan Seponti]], Kabupaten [[Kabupaten Kayong Utara|Kayong Utara]] yang telah dilakukan pelatihan langsung sejak tahun 2017 dengan nama kelompok tani "Cahaya Kayong Seponti". Kopi Liberika asal Kecamatan Seponti Kabupaten Kayong Utara ini telah mendapatkan penghargaan pada Kompetisi [[World Coffee Challenge 2022]] [[Spanyol]].<ref>{{Cite web|title=Bea Cukai Ketapang|url=https://bcketapang.com/berita/detail/114|website=bcketapang.com|access-date=2024-06-21}}</ref>
| |||