Disulfida: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: namun (di tengah kalimat) → tetapi |
Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala |
||
Baris 1:
Dalam [[kimia]], suatu '''disulfida''' merujuk pada [[gugus fungsional]] dengan struktur R−'''S−S'''−R′. Ikatan ini disebut pula '''ikatan-SS''' atau terkadang disebut sebagai suatu '''jembatan disulfida''' dan biasanya berasal dari penggabungan dua gugus [[tiol]]. Dalam biologi, jembatan disulfida yang terbentuk antara gugus tiol dalam dua residu [[Sisteina|sistein]] merupakan komponen penting dalam struktur sekunder dan tersier pada protein. Hubungan ini disebut sebagai '''persulfida''', analog dengan [[peroksida organik|peroksidanya]] (R−O−O−R′), tetapi istilah ini jarang digunakan, kecuali bila merujuk pada hidrodisulfida (senyawa R−S−S−H).<ref>{{cite journal|title=Persulfide Reactivity in the Detection of Protein S-Sulfhydration |author=Jia Pan & Kate S. Carroll |journal=ACS Chem. Biol. |year=2013 |volume=8 |issue=6 |pages=1110-1116 |doi=10.1021/cb4001052}}</ref>
Dalam [[kimia anorganik]] disulfida biasanya merujuk pada [[anion]] terkait {{chem|S|2|2−}} (<sup>−</sup>S−S<sup>−</sup>), sebagai contoh dalam [[disulfur diklorida]].<ref>{{cite journal |title=The Infrared Spectrum of Sulfur Dichloride |first=Gordon M. |last=Barrow |journal=J. Phys. Chem. |year=1955 |volume=59 |issue=9 |pages=987-988 |doi=10.1021/j150531a042 |language=en}}</ref>
Baris 12:
|}</center>
'''Disulfida simetris''' adalah senyawa dengan [[rumus kimia]] R<sub>2</sub>S<sub>2</sub>. Kebanyakan disulfida terdapat dalam kimia organosulfur merupakan disulfida simetris. Sementara itu '''disulfida tak simetris''' (disebut pula '''heterodisulfida''') adalah senyawa dengan rumus RSSR'. Keberadaan jenis sulfida ini agak jarang, tetapi kebanyakan disulfida di alam adalah tak simetris.<ref>{{cite journal |author=Jaouhari, R., Besheya, T., McKie, J.H. et al. |title=Synthesis of asymmetric disulfides as potential alternative substrates for trypanothione reductase and glutathione reductase: Part 2 |journal=Amino Acids |year=1995 |volume=9 |issue=343 |doi=10.1007/BF00807271}}</ref>
=== Sifat ===
Ikatan disulfida bersifat kuat, dengan [[energi disosiasi ikatan]] yang khas sebesar 60 kkal/mol (251 kJ mol<sup>−1</sup>). Namun, karena ikatan ini 40% lebih lemah dibanding [[ikatan karbon-karbon|ikatan C−C]] dan [[ikatan karbon-hidrogen|C−H]], ikatan disulfida sering kali merupakan "mata rantai lemah" di banyak molekul. Lebih lanjut, mencerminkan [[polarisasi]] dari [[belerang]] divalen, ikatan S−S rentan terhadap pemotongan oleh pereaksi polar, baik [[elektrofil]] dan terutama [[nukleofil]] (Nu):<ref>{{cite book|first=R. J.|last=Cremlyn|title=An Introduction to Organosulfur Chemistry|publisher=John Wiley and Sons|location=Chichester|date=1996|ISBN=0-471-95512-4}}</ref>
:RS−SR + Nu<sup>−</sup> → RS−Nu + RS<sup>−</sup>
| |||