Kerak telor: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menambahkan ejaan dan tanda baca |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
Baris 2:
| name = Kerak telor
| image = Kerak telor Betawi.jpg
| country = [[Indonesia]]
| region = [[jabodetabek]]
| national_cuisine = [[Masakan indonesia|Indonesia]]
| main_ingredient = [[Telur]] [[ayam]] atau [[bebek]], [[beras ketan putih]], [[Serundeng]], [[ebi]], [[cabai]], [[kencur]], [[jahe]], [[sereh]], [[merica]], [[garam]] dan [[gula]]
| type = [[Camilan]]
}}[[Berkas:Kerak Telor Betawi Vendor.jpg|jmpl|262x262px|Penjual yang sedang membuat kerak telor]]
'''Kerak telur''' adalah makanan asli daerah [[Jakarta]] ([[Betawi]]), dengan bahan-bahan beras ketan putih, [[telur]] [[ayam]] atau bebek, [[ebi]] (udang kering yang diasinkan), ditambah [[Bawang goreng|bawang merah goreng]], lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa [[kelapa]] sangrai, [[cabai]] merah, [[kencur]], [[jahe]], [[kunyit]],[[sereh]] halus, [[merica]] butiran, [[garam]] dan [[gula]] pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar [[Kota Tua Jakarta|Kota Tua]], [[Jakarta Barat]]. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman [[Hindia Belanda|kolonial Belanda]], kerak telor diciptakan oleh masyarakat [[Suku Betawi|Betawi]] secara tak sengaja Pada tahun 1920-an.<ref>{{Cite web|url=https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3895791/sejarah-kerak-telor-omelete-khas-jakarta-yang-gurih|title=Sejarah Kerak Telor, Omelete Khas Jakarta yang Gurih|last=Fimela.com|website=fimela.com|language=id|access-date=2019-10-21}}</ref>Makanan ini cukup digemari oleh banyak sekali masyarakat [[Suku Betawi|Betawi]].
== Sejarah ==
| |||