[[File:Biodegradable waste.jpg|right|thumb|Tong sampah yang berisi sampah-sampah organik]]
'''Sisa makanan''' adalah "setiap zat makanan, mentah atau matang, yang dibuang, atau dimaksudkan atau diharuskan untuk dibuang", sesuai dengan definisi hukum limbah oleh [[Komisi Uni Eropa]]. Sisa makanan dapat muncul pada proses produksi, pemrosesan, penjualan dan konsumsi, dan penyebabnya bermacam-macam.
Siswa makanan global mencakup sekitar sepertiga<ref>{{cite web|url=http://www.fao.org/food-loss-and-food-waste/en/|title=Global Food Loss and Food Waste|work=UN Food and Agricultural Organisation|accessdate=2016-06-09}}</ref> hingga satu setengah<ref>{{cite web|url=http://www.huffingtonpost.co.uk/2013/01/10/food-waste-half-of-all-fo_n_2445022.html|title=Food Waste: Half Of All Food Ends Up Thrown Away|work=Huffington Post|date=10 January 2013|accessdate=2013-02-05}}</ref> semua makanan yang diproduksi. Di negara-negara berpendapatan rendah, sisa makanan kebanyakan muncul selama proses produksi, sementara di negara maju banyak makanan yang terbuang pada tahap konsumsi (sekitar 100 kg per orang setiap tahun).<ref name=Gustavson>{{cite book|last1=Gustavson|first1=Jenny|last2= Cederberg|first2=Christel|last3=Sonesson|first3=Ulf|last4= van Otterdijk|first4=Robert|last5=Meybeck|first5=Alexandre |title=Global Food Losses and Food Waste|year=2011 |publisher=FAO|url=http://www.fao.org/docrep/014/mb060e/mb060e.pdf}}</ref>
