Keju Neufchâtel: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
06Ivonne (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis)
 
(13 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Infobox Cheese
| name = Neufchâtel
| image = [[Berkas:Neufchatel 1.jpg|200px]]
| othernames =
| country = [[PerancisPrancis]]
| regiontown =
| region = [[Haute-Normandy]]
| town =
| source = [[Sapi]]
| pasteurised = Ya
| texture = Lembut
| fat = 45%
| protein =
| dimensions =
| weight =
| aging = 10-12 hari
| certification = AOC<ref name="Lexicon of Cheese">{{en icon}} {{cite book | author=Iburg, Anne | title=Dumont's Lexicon of Cheese | publisher= Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. | year=2004 | id=ISBN 978-90-366-1689-8}} Page 202-203.</ref>
}}
'''Neufchâtel''' adalah [[keju]] yang berasal dari daerah [[Haute-Normandy]] di [[PerancisPrancis]] yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju Neufchâtel yang disertifikasi AOC hanya dapat diproduksi di departemen [[Seine-Maritime]] di [[Normandy]] timur.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tekstur dari keju ini lembut tetapi sedikit kasar.<ref name="encyclopedia">{{en icon}} {{cite book | author=Harbutt, Juliet | title=The World Encyclopedia of Cheese | publisher= Anness Publishing Ltd | year=2006 | id=ISBN 978-1-84384309-960-0996044}} Page 35.</ref> Keju ini ditutupi dengan kulit yang berwarna putih dan lembut seperti bulu.<ref name="Lexicon of Cheese"/>
 
Ada enam jenis bentuk dan ukuran dari keju ini:<ref name="Lexicon of Cheese"/>
'''Neufchâtel''' adalah [[keju]] yang berasal dari daerah [[Haute-Normandy]] di [[Perancis]] yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju Neufchâtel yang disertifikasi AOC hanya dapat diproduksi di departemen [[Seine-Maritime]] di [[Normandy]] timur.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tekstur dari keju ini lembut tetapi sedikit kasar.<ref name="encyclopedia">{{en}} {{cite book | author=Harbutt, Juliet | title=The World Encyclopedia of Cheese | publisher= Anness Publishing Ltd | year=2006 | id=ISBN 978-1-843-099604}} Page 35.</ref> Keju ini ditutupi dengan kulit yang berwarna putih dan lembut seperti bulu.<ref name="Lexicon of Cheese"/>
 
Ada enam jenis bentuk dan ukuran dari keju ini:<ref name="Lexicon of Cheese"/>
* Berbentuk hati dengan lebar 10 sentimeter dan tinggi 4 sentimeter.
* Bentuk hati dengan lebar 12 sentimeter dan tinggi 6 sentimeter.
Baris 26 ⟶ 25:
* Bentuk silinder dengan diameter 5 sentimeter dan tinggi 15 sentimeter.
* Bentuk persegi dengan sisi sepanjang 25 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
* Bentuk persegi panjang dengan panjang 8 sentimeter, lebar 5 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
 
== Lihat pula ==
* [[Keju]]
* [[Keju PerancisPrancis]]
* [[Camembert]]
* [[Brie]]
Baris 46 ⟶ 45:
{{keju-stub}}
 
[[Kategori:Keju| Prancis]]
[[Kategori:Keju Perancis]]
 
[[ca:Neufchâtel (formatge)]]
[[de:Neufchâtel (Käse)]]
[[en:Neufchâtel (cheese)]]
[[es:Neufchâtel (queso)]]
[[fi:Neufchâtel (juusto)]]
[[fr:Neufchâtel (fromage)]]
[[la:Neufchâtel]]
[[nl:Neufchâtel AOC]]
[[pl:Neufchâtel]]
[[sv:Neufchâtel (ost)]]