Keju Neufchâtel: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) |
||
| (13 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Cheese
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
}}
'''Neufchâtel''' adalah [[keju]] yang berasal dari daerah [[Haute-Normandy]] di [[
▲'''Neufchâtel''' adalah [[keju]] yang berasal dari daerah [[Haute-Normandy]] di [[Perancis]] yang memiliki tekstur lembut dengan bentuk silinder ataupun hati.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju Neufchâtel yang disertifikasi AOC hanya dapat diproduksi di departemen [[Seine-Maritime]] di [[Normandy]] timur.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tekstur dari keju ini lembut tetapi sedikit kasar.<ref name="encyclopedia">{{en}} {{cite book | author=Harbutt, Juliet | title=The World Encyclopedia of Cheese | publisher= Anness Publishing Ltd | year=2006 | id=ISBN 978-1-843-099604}} Page 35.</ref> Keju ini ditutupi dengan kulit yang berwarna putih dan lembut seperti bulu.<ref name="Lexicon of Cheese"/>
▲Ada enam jenis bentuk dan ukuran dari keju ini:<ref name="Lexicon of Cheese"/>
* Berbentuk hati dengan lebar 10 sentimeter dan tinggi 4 sentimeter.
* Bentuk hati dengan lebar 12 sentimeter dan tinggi 6 sentimeter.
Baris 26 ⟶ 25:
* Bentuk silinder dengan diameter 5 sentimeter dan tinggi 15 sentimeter.
* Bentuk persegi dengan sisi sepanjang 25 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
* Bentuk persegi panjang dengan panjang 8 sentimeter, lebar 5 sentimeter dan tinggi 2.5 sentimeter.
== Lihat pula ==
* [[Keju]]
* [[Keju
* [[Camembert]]
* [[Brie]]
Baris 46 ⟶ 45:
{{keju-stub}}
[[Kategori:Keju
| |||