Chorba: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
FoodyWorld (bicara | kontrib)
k ~cat
 
(3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 16:
| other =
}}
'''Chorba''' ({{Lang-tr|çorba}}, diucapkan {{IPA-tr|tʃoɾˈba|}}) adalah salah satu dari berbagai jenis [[sup]] atau [[rebusan|rebusan]] yang ditemukan dalam masakan nasional di [[Balkan]], [[Afrika Utara]], [[Eropa Timur]], [[Asia Tengah]], dan [[Timur Tengah]].
 
== Variasi ejaan ==
''Chorba'' berasal dari istilah bahasa Persia شوربا dari ''shor'' ("asin, payau") dan ''ba'' ("rebusan").<ref name="Davidson2006">{{cite book|author=Alan Davidson|title=The Oxford Companion to Food|url=https://books.google.com/books?id=pZ-1AQAAQBAJ&pg=PT2056|date=21 September 2006|publisher=OUP Oxford|isbn=978-0-19-101825-1|pages=2055–}}</ref>
 
Chorba juga sering disebut juga sebagai '''shorba''' ({{Lang-fa|شوربا}}), ({{Lang-am|ሾርባ}}), '''[[shorwa]]''' ({{lang-ps|شوروا}}), '''[[ciorbă]]''' ({{Lang-ro|ciorbă}}), '''shurpa''' ({{Lang-ru|шурпа}}), '''shorpa''' ({{lang-ug|ug=شورپا, шорпа}}), '''shorpo''' ({{Lang-ky|шорпо}}), and '''sorpa''' ({{Lang-kk|сорпа}}).{{citation needed|date=July 2015}} Di [[Asia Selatan]], istilah '''shorba''' ({{lang-ur|شوربہ}}, {{lang-hi|शोरबा}}) dapat berarti sebagai [[saus]].{{citation needed|date=July 2015}}
 
== Varietas ==
<gallery class=center widths=200 heights=140>
Berkas:Begova Čorba (Baščaršija in Sarajevo, Bosnia).JPG|[[Masakan Bosnia|Bosnia]] čorba dan roti somun bread
Baris 31:
</gallery>
 
== Referensi ==
{{commons category|Shorpa}}
{{reflist}}
 
[[Kategori:MasakanHidangan Turki]]
[[Kategori:MasakanHidangan Arab]]
[[Kategori:MasakanHidangan Bosnia dan Herzegovina]]
[[Kategori:MasakanHidangan Kazakhstan]]
[[Kategori:MasakanHidangan KyrgyzKirgizstan]]
[[Kategori:MasakanHidangan Pakistan]]
[[Kategori:MasakanHidangan Uzbekistan]]
[[Kategori:MasakanHidangan Romania]]
[[Kategori:MasakanHidangan Moldova]]
[[Kategori:MasakanHidangan Uyghur]]
[[Kategori:MasakanHidangan TajikTajikistan]]