Pengganti kopi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Rescuing 3 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
(13 revisi perantara oleh 6 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Pengganti kopi''' adalah [[minuman]] yang serupa dengan [[kopi]] namun tidak terbuat dari [[biji kopi]]. Umumnya
Minuman tradisional yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari kopi diantaranya ''[[boricha]]'', ''[[oksusu cha]]'', dan ''[[hyeonmi cha]]''. Dalam budaya di mana minuman ini berasal, tidak disebutkan bahwa minuman ini merupakan pengganti kopi.
== Bahan ==
[[Berkas:Packaged_dandelion_root_coffee.jpg|
Bahan-bahan yang biasa menjadi pengganti kopi, baik setelah atau tanpa digaringkan, adalah sebagai berikut:
* [[Almond]],
* [[Biji ek]]
* [[Asparagus]],
* [[Malt]]
* [[Barley]],
* [[Buah geluk]],
* [[Beetroot]],
* [[Wortel]],
* [[Jagung]],
* [[Kedelai]],
* [[Biji kapas]],
* [[kopi dandelion|Akar dandelion]],
* [[Buah tin]],
* [[Molasses]],
* Biji [[okra]] ([[kopi okra]])
* [[Biji persik]],
* Kulit [[kentang]],<ref>
* [[Sassafras]]
* [[Bekatul]]
Kaum pria Suku Indian biasa mengkonsumsi minuman yang diseduh dari daun dan batang tumbuhan ''[[Ilex vomitoria]]''. Kolonialis Eropa menirunya dan menjadikannya sebagai pengganti kopi.<ref>http://www.econbot.org/_about_/06_awards/awards_morton/pdfs/a_edwards.pdf {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130116101957/http://www.econbot.org/_about_/06_awards/awards_morton/pdfs/a_edwards.pdf |date=2013-01-16 }} Edwards, Adam. (2002) "Variation of caffeine and related alkaloids in Ilex vomitoria Ait. (Yaupon holly): A model of intraspecific alkaloid variation".] [http://econbot.org/_about_/index.php?sm=06|awards_morton Society for Economic Botany Julia F. Morton Award] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190721193827/http://econbot.org/_about_/index.php?sm=06%7Cawards_morton |date=2019-07-21 }}.</ref>
== Lihat pula ==
Baris 37:
{{reflist}}
▲[[Kategori:Kopi]]
|