Hidangan Katolik Mangalore: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{refimprove}}
{{Masakan India}}
[[Berkas:Pan-fried-fish.jpg|
[[Berkas:Fish roe curry.jpg|
'''Masakan Katolik Mangalore''' adalah masakan dari komunitas [[Katolik Mangalore]] dan sebagian besar dipengaruhi oleh masakan [[masakan Udupi|Mangalore]], [[masakan Goa|Goa]], dan [[masakan Portugis|Portugis]].
Umat Katolik Mangalore adalah para penganut [[Gereja Katolik Roma|Katolik Roma]] dari [[Mangalore]] dan bekas distrik [[Kanara Selatan]] di pesisir barat daya [[India]]. Mereka adalah [[orang Konkani]] dan berbicara dalam [[bahasa Konkani]]. Kebanyakan leluhur Katolik Mangalore adalah [[Umat Katolik Goa]], yang berpindah ke Kanara Selatan dari [[Goa]], sebuah negara bagian di utara Kanara, antara 1560 dan 1763 saat [[Inkuisisi Goa]] dan peperangan Portugis-[[Kekaisaran Maratha|Maratha]]. Budaya Katolik Mangalore adalah sebuah campuran dari budaya Mangalore dan Goa. Setelah perpindahan, mereka mengadopsi budaya Mangalore lokal namun tetap memegang beberapa kebiasaan dan tradisi Goa.
== Pranala luar ==
* [http://summertimes.webs.com/articles.htm#182137287 Mangalorean Catholic Cuisine] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090125094301/http://summertimes.webs.com/articles.htm#182137287 |date=2009-01-25 }} by RoseMary Albuquerque Pai from ''The Summer Sands Online newspaper''
* [http://mynation.net/cook/tag/mangalorean-dishes/ Mangalorean Cuisine] by MyNation easy Recipes and Dishes
[[Kategori:Masakan Mangalore]]
| |||