Kailan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
k Bot: +{{Taxonbar|from={{subst:#invoke:WikidataIB|getQid}}}} |
||
| (3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Gailan.jpg|jmpl|Sebatang kailan]]
'''Kailan''' (芥蘭, jièlán, ''Brassica oleracea'' [[kelompok budidaya|Kelompok]] ''alboglabra'') adalah [[sayuran]] yang berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial mirip dengan bunga pada [[brokoli]]. Kailan merupakan salah satu kultivar yang termasuk dalam spesies yang sama dengan [[brokoli]] dan [[kembang kol]], yaitu ''[[Brassica oleracea]]''.
{{Commonscat|Brassica oleracea var. alboglabra}}
{{DEFAULTSORT:Brassica oleracea var. alboglabra}}
{{Wikispecies|Brassica oleracea var. alboglabra}}
Kailan sering digunakan dalam [[masakan Tionghoa]], dan terutama dalam [[masakan Kanton]]. Sayur ini lazim di[[tumis]] dengan bumbu [[jahe]] dan [[bawang putih]], atau di[[rebus]] dan dihidangkan dengan [[saus tiram]]. Daun maupun batang kailan dapat dimakan, biasanya dipotong-potong kecil sebelum dimasak.
Nama ''kailan'' atau '''gai-lan''' merupakan pelafalan dalam [[bahasa Kanton]].
{{Taxonbar|from=Q1677369}}
[[Kategori:
[[Kategori:Brassicaceae]]
| |||