Arare: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k Bot: menambah {{Authority control}} |
||
| (8 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Arare.jpg|
{{nihongo|'''Arare'''|あられ, 霰}} atau '''arare mochi''' adalah [[makanan ringan]] asal [[Jepang]] yang dibuat dari [[beras ketan]]. Bentuknya kecil-kecil (panjang sekitar 2 hingga 3 cm, tebal sekitar 3 mm), dan dimatangkan dengan cara dipanggang atau digoreng. Bahan baku dan ukurannya yang kecil-kecil membedakan arare dan '''okaki''' dengan [[senbei]] yang berukuran besar dan dibuat dari [[beras]].<ref>{{cite book
Arare dibuat dengan cara merendam beras ketan hingga lunak. Setelah itu, beras ketan dihancurkan menjadi [[tepung]], dan dikukus hingga menjadi adonan yang bisa diulen. Adonan dipotong-potong kecil sebelum dikeringkan, diberi rasa, dan dipanggang. Arare dibuat dalam berbagai rasa, dan biasanya manis atau asin (rasa [[kecap asin]] atau rasa selada yang berarti rasa [[garam dapur|garam]]). Bahan perisa yang umum ditambahkan adalah [[nori]], [[udang]], dan [[cumi-cumi]]. Arare juga dibuat berwarna-warni dengan memakai pewarna dari tumbuh-tumbuhan atau [[pewarna makanan]].
== Variasi ==
[[Berkas:Hina arare.jpg|
* '''Hina arare'''
:Hina arare adalah sebutan untuk arare berbentuk [[bulat]] dan dibuat berwarna-warni seperti [[merah jambu]], [[hijau]], dan [[kuning]]. Seperti halnya [[hishimochi]], hina arare merupakan makanan istimewa untuk anak-anak sewaktu merayakan [[Hinamatsuri]]. Makanan ringan lain seperti berondong beras, [[karinto]], dan arare isi kacang juga sering dikemas bersama hina arare.
Baris 16:
== Pranala luar ==
* {{ja}} [http://www.excite.co.jp/News/bit/00091136888936.html Perbedaan arare, okaki, dan senbei]
{{Authority control}}
[[Kategori:Makanan ringan Jepang]]
[[Kategori:Wagashi]]
[[Kategori:Kata dan frasa Jepang]]
| |||