Samba lado tanak: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 6 Februari 2008 08.12 sunting 220.157.98.133 (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 4 November 2021 15.22 sunting balikkan Adriyant (bicara \| kontrib) 30 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: kemungkinan spam pranala VisualEditor
(18 revisi perantara oleh 14 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''[https://buliran.com/9930/samba-lado-tanak-kuliner-legendaris-dari-tanah-minang.html Samba lado tanak]''' adalah sambal masakan khas masyarakat Nagari Sungai Jambu, di pinggang [[Gunung Marapi]], [[Kabupaten Tanah Datar]] (sekitar 700 m dari permukaaan laut). ~~{{rapikan}}~~ [[<ref>Samba Lado Tanak adalah, sambal masakan khas ( aslinya ) masyarakat Nagari Sungai Jambu, Nagari yang terletak dipinggang Gunung Marapi, masuk wilayah Kab. Tanah Datar, prov. Sumatera Barat ( sekitar 700 m dari permukaaan laut. Nagari ini dalam Tambo Minang Kabau(Karangan Datuk Tuah)disebut Nagari tertua di Minang Kabau, selain Nagari Pariangan. Karena Nagari ini berhawa sangat dingin,sudah menjadi budaya penduduknya jika setiap mau makan sangat mementingkan atau sudah merupakan suatu keharusan pakai menu samba lado (sambal). Karena budaya ini,penduduk nagari-nagari sekitarnya menamakan masyarakat Sungai Jambu dengan sebutan Sungai Jambu Gadang Lado ( Sungai Jambu besar sambal ). Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya ''samba lado'' (sambal) karena suhu di tempat ini sangat dingin. Karena kebiasaan ini, penduduk di nagari-nagari sekitarnya menamakan masyarakat Sungai Jambu dengan sebutan "''Sungai Jambu Gadang Lado''" (Sungai Jambu besar sambal). Memang masyarakat Nagari ini sangat pandai membikin sama lado, banyak macam samba lado yang dibuat oleh masyarakat Sungai Jambu, salah satunya adalah samba lado tanak. Samba lado tanak diolah dari bahan, cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai, ditambah rempah-rempah penyedap lainnya, kemudian semua bahan-bahan tersebut dimasak dalam kuali dengan api dari bahan bakar kayu.▼ ~~Ada satu kekahsan dari samba lado tanak ini, yaitu samba lado ini semakin lama terletak semakin enak rasanya, semakin nikmat makan kita. </ref>]] {{Templat}}{{makanan-stub}}~~ ▲~~Memang masyarakat~~Masyarakat Nagari ~~ini~~Sungai Jambu sangat pandai ~~membikin sama lado,~~membuat ~~banyak~~berbagai ~~macam~~jenis ''samba lado'', ~~yang dibuat oleh masyarakat Sungai Jambu,~~dan salah satunya adalah ''samba lado tanak''. ''Samba lado tanak'' diolah dari bahan,-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai, ditambah rempah-rempah ~~penyedap~~ lainnya, kemudian semua bahan-bahan tersebut dimasak dalam kuali dengan api dari bahan bakar kayu. Hasil akhirnya mirip [[kalio]] namun dengan rasa yang lebih pedas dan warna minyaknya yang kemerahan. [[Kategori:Makanan Indonesia]]▼ ~~{{clr}}~~ {{makanan-stub}} ▲[[Kategori:~~Makanan~~Hidangan Indonesia]] [[Kategori:Kabupaten Tanah Datar]]