|
'''Air alkali''' adalah air yang dihasilkan oleh mesin '''peng-ionpengion air''' ({{lang-en|water ionizer}}, juga disebut '''peng-ionpengion alkali''', {{lang-en|alkaline ionizer}}), yaitu peralatan rumah yang diklaim dapat meningkatkan [[pH]] air minum dengan metode [[elektrolisis]] untuk memisahkan air menjadi komponen asam dan basa.<ref>{{Cite journal|last=Henry|first=Marc|last2=Chambron|first2=Jacques|date=2013-12-16|title=Physico-Chemical, Biological and Therapeutic Characteristics of Electrolyzed Reduced Alkaline Water (ERAW)|url=http://www.mdpi.com/2073-4441/5/4/2094|journal=Water|language=en|volume=5|issue=4|pages=2094–115|doi=10.3390/w5042094}}</ref><ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=rC7PV5oJNXkC|title=The pH Miracle: Balance Your Diet, Reclaim Your Health|last=Young|first=Robert O.|last2=Young|first2=Shelley Redford|date=2008-11-16|publisher=Grand Central Publishing|isbn=9780446548854|language=en}}</ref> Praktisi yang menggunakan mesin semacam ini mengklaim bahwa konsumsi air alkali dapat memberikan manfaat kesehatan, tetapi klaim seperti ini sebenarnya melanggar asas-asas [[kimia]] dan [[fisiologi]]. Meminum air alkali tidak akan mengubah pH tubuh akibat [[homeostasis asam-basa]]. Selain itu, tidak ada bukti penelitian medis yang menunjukkan bahwa air alkali memiliki manfaat kesehatan.<ref name = Lower>{{cite web | url = http://www.chem1.com/CQ/ionbunk.html | title = 'Ionized' and alkaline water: Snake oil on tap | accessdate = 2008-10-30 | last = Lower | first = S }}</ref><ref>{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=Gr4snwg7iaEC|title=The Skeptic Encyclopedia of Pseudoscience: Volume One|last=|first=|date=2002-01-01|publisher=ABC-CLIO|year=|isbn=9781576076538|location=|page=130|language=en}}</ref>
Mesin semacam ini awalnya populer di [[Jepang]] dan negara-negara [[Asia Timur]] lainnya sebelum akhirnya mulai dijual di wilayah lain seperti [[Indonesia]], [[Amerika Serikat]], dan [[Eropa]].
: 2 H<sub>2</sub>O(''l'') → 2 H<sub>2</sub>(''g'') + O<sub>2</sub>(''g'')
Selama proses ini, air di dekat [[anoda]] bersifat asam, sementara air di dekat [[katodakatode]] bersifat basa.
: 2 H<sub>2</sub>O + 2e<sup>–</sup> → H<sub>2</sub> + 2 OH<sup>–</sup> (di katodakatode)
: 2 H<sub>2</sub>O → 4e<sup>−</sup> + O<sub>2</sub> + 4 H<sup>+</sup> (di anoda)
Pengion air mengambil air di dekat katodakatode dan akan memiliki [[pH]] yang lebih tinggi karena memiliki kandungan [[hidroksida]] (OH<sup>−</sup>) yang lebih besar.<ref name="Lower" /> Namun, kemujaraban proses ini telah dipertanyakan karena dibutuhkan banyak waktu dan energi, sehingga jumlah hidroksida yang dapat dihasilkan dari air yang mengalir dengan deras cenderung minimal. Selain itu, proses yang membatalkan reaksi tersebut membutuhkan lebih sedikit energi, sehingga jika daerah yang memisahkan air alkali dan asam dapat ditembus, ion [[hidronium]] (H<sup>+</sup>) dan [[hidroksida]] (OH<sup>−</sup>) akan kembali bereaksi untuk menghasilkan air netral.<ref name="Lower" /> Reaksinya adalah sebagai berikut:<ref name="Lower" />
: H<sup>+</sup> + OH<sup>−</sup> → H<sub>2</sub>O
== Pranala luar ==
* {{cite news | title = Does Your Water Need More Ions? The latest health fad is even more ridiculous than most health fads | author = Kent Sepkowitz | publisher = ''[[Slate (magazinemajalah)|Slate]]'' | url = http://www.slate.com/articles/technology/technology/2013/03/ionized_and_alkalinized_water_ridiculous_health_fad_debunked.html | accessdate = July 19, 2018}}
[[Kategori:Air]]
| 