(Satu revisi perantara oleh satu pengguna lainnya tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{gabungke|Kacang parang}}'''Koro pedang '''(''Canavalia ensiformis''), atau di luar negeri dikenal juga sebagai jack bean,<ref>[http://jurnal.unej.ac.id/index.php/JAGT/article/view/36 Sifat Nutritional Protein Rich Flour (PRF) Koro Pedang'']. Didownload dari situs Universitas Jember pada tanggal 15 Oktober 2013</ref>, adalah jenis kacang koro yang paling dikenal oleh masyarakat umum. Biji koro pedang mudah dikenali dari selimut kulit biji yang sangat tebal dan kulit biji tersebut menempel kuat yang sangat berbeda dengan kulit ari tipis pada kedelai.<ref>[http://www.litbang.deptan.go.id/berita/one/1544/ ''Prospek Koro Pedang untuk Tempe'']{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}. diakses dari situs Kementrian Pertanian pada tanggal 15 Oktober [http://www.litbang.deptan.go.id/berita/one/1544/ 2013]{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> Panjang polongnya berkisar antara 30 hingga 40 cm. Karena sifat dan kandungan nutrisinya yang mirip, koro pedang sedang digalakkan sebagai pengganti kedelai.<ref>[http://krjogja.com/read/187780/jateng-kembangkan-koro-pedang.kr ''Jateng Kembangkan Koro Pedang.'']{{Pranala mati|date=Mei 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} diakses dari situs KRJogja pada tanggal 15 Oktober 2013</ref>
