Marzipan: Perbedaan antara revisi

'''Marzipan''' atau '''Marsepein''' (dalam bahasa Belanda) adalah sejenis [[permen]] yang populer di [[Eropa]] yang dibuat dari [[gula]] dan [[badam]] yang dihaluskan.<ref name="kue-kue lecker jerman">{{en}}[http://www.germanfoods.org/consumer/facts/guidetocookies.cfm Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101122213900/http://germanfoods.org/consumer/facts/guidetocookies.cfm |date=2010-11-22 }}, ''germanfoods.org''. Diakses pada 30 November 2010.</ref> Permen ini dikenal karena rasanya berasal dari badam pahit. Di [[Eropa]], marzipan dapat dibuat menjadi berbagai bentuk dan ukuran kecil; ada bentuk buah-buahan, binatang, [[peta dunia]] dan ada pula yang dilapisi dengan cokelat dalam bentuk [[loaf]], bola atau batangan.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Marzipan juga bisa dimasukkan ke dalam cokelat, salah satu contohnya adalah [[Ritter Sport]]. Di [[Jerman]], marzipan telah lama dibuat, yakni sejak abad ke-16 dan diperkenalkan ke [[Timur Tengah]] lewat [[Venesia]].<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Hingga abad ke-18, marzipan digunakan untuk tujuan pengobatan sampai akhirnya menjadi penganan bagi orang kaya di awal abad ke-19.<ref name="kue-kue lecker jerman"/> Mulai tahun 1950-an, marzipan menjadi penganan sehari-hari dan dijumpai pada perayaan penting seperti [[Paskah]] dan [[Natal]].<ref name="kue-kue lecker jerman"/>