Kopi Bowongso: Perbedaan antara revisi

'''Kopi Bowongso''' adalah kopi berjenis [[Kopi arabika|Arabika]] (Arabica) yang dibudidayakan di desa [[Bowongso, Kalikajar, Wonosobo|Bowongso]] yang ada di ketinggian lahan 1.600 - 2.000 [[Meter di atas permukaan laut|mdpl]] di lereng gunung Sumbing. Desa Bowongso ada di [[Kalikajar, Wonosobo|Kecamatan Kalikajar]] kabupaten [[Kabupaten Wonosobo|Wonosobo]]. Kopi Bowongso sendiri diprakarsai oleh Kelompok tani Bina Sejahtera yang dipimpin '''Sriono Edy Subekti''' atau dikenal dengan Eed. Keberadaan Kopi di Bowongso berawal dari pembentukan ''kelompok tani Bina Sejahtera'' pada tahun 2009 yang awalnya fokus pada peternakan sapi dan di 2010 mulai menanam kopi berjenis Linie S, dengan sistem penanaman model lorong atau berdampingan dengan tanaman musiman. Ditanamnya kopi, awalnya dengan tujuan konservasi di lahan pertanian yang awalnya hanya untuk ditanami tembakau maupun sayuran. Kemudian limbah dari pengolahan paskapanen kopi juga dimanfaatkan sebagai suplemen untuk pakan sapi.

[[Berkas:Roasting Kopi Bowongso di masa awal pemasaran (2014).jpg|al=Hasil Roasting Kopi Bowongso di masa awal pemasaran (Juli 2014)|jmpl|Hasil Roasting Kopi Bowongso di masa awal pemasaran (Juli 2014)]]

Kopi Bowongso memiliki berbagai keunikan dalam cita rasa mapun aroma. Menurut para penikmat kopi Bowongso, selain memiliki rasa manis atau Sweetness seperti sugar browning, karamel, maple, lemon dan juga rempah seperti jahe. Sedangkan aroma yang dominan dikenal dari seduhan kopi Bowongso adalah aroma tembakau hingga wangi vanila. Salah satu keunggulan Kopi Bowongso juga dinilai berasal dari keseimbangan rasa manis, asam, dan pahitnya yang dinilai memiliki kenikmatan tersendiri.[[Berkas:Kemasan dan logo Bowongso sejak 2016.jpg|al=Kemasan dan logo Bowongso sejak 2016|jmpl|Kemasan dan logo Bowongso sejak 2016]]

== Prestasi ==