Kacang oven: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 14 Februari 2012 02.36 sunting Dj Ran (bicara \| kontrib) 7.358 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Kacang Oven''' atau di kenal juga '''Kacang Listrik''' adalah makanan oleh-oleh khas Kota Jepara. Sekarang Kacang Oven sudah menyebar kepenjuru Indonesia te...'		Revisi terkini sejak 19 Juli 2022 12.20 sunting balikkan Symphonium264 (bicara \| kontrib) Pengurus 22.223 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Pengembalian manual VisualEditor
(21 revisi perantara oleh 13 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Kacang oven Jepara.JPG\|jmpl\|240px\|Kacang oven khas Jepara.]] ~~'''Kacang Oven''' atau di kenal juga '''Kacang Listrik''' adalah makanan oleh-oleh khas Kota [[Jepara]]. Sekarang Kacang Oven sudah menyebar kepenjuru [[Indonesia]] terutama pulau [[Jawa]].~~ '''Kacang Oven''' merupakan olahan kacang tanah<ref>{{Cite web \|url=http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya/ \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-22 \|archive-date=2017-04-26 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20170426191621/http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya \|dead-url=yes }}</ref> yang dalam pemrosesannya tanpa menggunakan minyak. Oleh sebab itu, kacang terasa gurih dan tidak berminyak. Kacang oven merupakan makanan khas dari [[Kabupaten Jepara]]. Bahan baku kacang olahan<ref>{{Cite web \|url=http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya/ \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-22 \|archive-date=2017-04-26 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20170426191621/http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya \|dead-url=yes }}</ref> ini adalah kacang tanah yang dapat ditanam dan tumbuh di daerah Jepara dengan baik bahkan berkualitas bagus, kecocokan tanah dan cara penanamannya apalagi dengan penyediaan bibit yang unggul. Dalam hal ini pihak pemerintah melalui pemberian bantuan penyediaan bibit unggul dan peran Pemerintah Kabupaten Jepara melalui Dinas Pertanian. Bahan baku yang sudah tersedia ternyata dapat seiring dengan kebutuhan bahan baku yang menunjang home industri makanan ringan. Kacang oven Jepara ini memiliki kekhasan belum banyak berkembang di kota lain maka kacang oven menjadi merek dagang khas [[Jepara]]. Adapun untuk cara pembuatannya relatif sederhana. Kacang tanah direndam bersama air yang telah dibumbui hingga bumbu meresap. Pemanggangan dilakukan dengan loyang datar yang telah dialasi kertas anti lengket. Pemanggangan pertama dilakukan dengan suhu 90 derajat Celcius selama 45 menit, sambil dibolak balik hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah dikeluarkan dari oven, pemanggangan kedua dilakukan dengan suhu 50 derajat Celcius. ~~==cara memasak==~~ ~~Biji kacang yang masih terbungkus kulit ari diberi bumbu bawang putih dan garam lalu dikeringkan (diangin-angin). Kemudian digoreng dengan pasir putih sampai masak.~~ == Lihat pula == ~~Jangan lupa, kacang dituang ke pasir setelah pasir dalam keadaan panas.~~ * [[Kacang bawang]] ==~~Reference~~ Referensi == {{reflist}} {{Masakan-stub}} ~~[[Kategori:~~{{Masakan Indonesia]]}} [[Kategori:Masakan Jawa Tengah]]▼ [[Kategori:Makanan ringan Indonesia]] ▲[[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Jawa Tengah]] [[Kategori:Kabupaten Jepara]]