Kacang oven: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 22 Desember 2012 18.39 sunting Dj Ran (bicara \| kontrib) 7.358 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 19 Juli 2022 12.20 sunting balikkan Symphonium264 (bicara \| kontrib) Pengurus 22.223 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Pengembalian manual VisualEditor
(12 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Kacang oven Jepara.JPG\|jmpl\|240px\|Kacang oven khas Jepara.]] '''Kacang Oven''' merupakan olahan kacang tanah yang dalam pemrosesannya tanpa menggunakan minyak. Oleh sebab itu, pada gigitan pertama, Anda akan merasakan kacang yang gurih dan tidak berminyak. Kacang Oven merupakan makanan khas dari [[Kabupaten Jepara]]. '''Kacang Oven''' merupakan olahan kacang tanah<ref>{{Cite web \|url=http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya/ \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-22 \|archive-date=2017-04-26 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20170426191621/http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya \|dead-url=yes }}</ref> yang dalam pemrosesannya tanpa menggunakan minyak. Oleh sebab itu, kacang terasa gurih dan tidak berminyak. Kacang oven merupakan makanan khas dari [[Kabupaten Jepara]]. Bahan baku kacang olahan<ref>{{Cite web \|url=http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya/ \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-22 \|archive-date=2017-04-26 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20170426191621/http://pujiastutik.blogdetik.com/2012/02/14/kacang-oven-jepara-dan-potensi-pemasarannya \|dead-url=yes }}</ref> ini adalah kacang tanah yang dapat ditanam dan tumbuh di daerah Jepara dengan baik bahkan berkualitas bagus, kecocokan tanah dan cara penanamannya apalagi dengan penyediaan bibit yang unggul. Dalam hal ini pihak pemerintah melalui pemberian bantuan penyediaan bibit unggul dan peran Pemerintah Kabupaten Jepara melalui Dinas Pertanian. Bahan baku yang sudah tersedia ternyata dapat seiring dengan kebutuhan bahan baku yang menunjang home industri makanan ringan. Kacang oven Jepara ini memiliki kekhasan belum banyak berkembang di kota lain maka kacang oven menjadi merek dagang khas [[Jepara]]. Adapun untuk cara pembuatannya relatif sederhana. ~~== Cara Mengolah ==~~ Campur kacang tanah bersama air dan bumbu halus, lalu diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Letakkan kacang berbumbu dalam loyang datar yang telah dialasi kertas anti lengket (usahakan kacang tidak menumpuk). Panggang kacang dalam oven suhu 90 derajat Clecius selama 45 menit, sambil dibolak balik hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat. Keluarkan kacang dari oven, lalu panggang kembali dengan suhu 50 derajat Celicius sambil dibolak balik hingga kering, angkat. Kemas dalam stoples dan sajikan.▼ ▲~~Campur kacang~~Kacang tanah direndam bersama air ~~dan~~yang ~~bumbu~~telah ~~halus, lalu diamkan selama 30 menit~~dibumbui hingga bumbu meresap. ~~Letakkan~~Pemanggangan ~~kacang~~dilakukan ~~berbumbu dalam~~dengan loyang datar yang telah dialasi kertas anti lengket ~~(usahakan kacang tidak menumpuk)~~. ~~Panggang~~Pemanggangan ~~kacang~~pertama ~~dalam~~dilakukan ~~oven~~dengan suhu 90 derajat ~~Clecius~~Celcius selama 45 menit, sambil dibolak balik hingga matang dan berwarna kecokelatan~~, angkat~~. ~~Keluarkan~~Setelah ~~kacang~~dikeluarkan dari oven, ~~lalu~~pemanggangan ~~panggang~~kedua ~~kembali~~dilakukan dengan suhu 50 derajat ~~Celicius sambil dibolak balik hingga kering, angkat. Kemas dalam stoples dan sajikan~~Celcius. ~~==Tips Agar Tahan Lama==~~ ~~Agar kacang oven itu dapat bertahan lama dan tidak berubah rasanya serta berkualitas :~~ == Lihat pula == ~~# Kacang harus dicuci bersih~~ * [[Kacang bawang]] ~~# Kacang tidak dalam keadaan basah sehabis dicuci~~ ~~# Bumbu juga harus bersih, tidak terkontaminasi dengan jamur~~ ~~# Dipilih kacang yang baik, tidak yang sudah rusak apalagi yang busuk~~ ~~# Kemasan diusahakan yang kedap udara agar tidak mudah terkena udara lembab~~ == Referensi == Baris 19 ⟶ 16: {{Masakan Indonesia}} [[Kategori:~~Masakan~~Makanan ringan Indonesia]]▼ [[Kategori:~~Makanan~~Hidangan ~~ringan~~Jawa Tengah]] ▲[[Kategori:Masakan Indonesia]] ~~[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]]~~ [[Kategori:Kabupaten Jepara]]