Moules-frites: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 6 Agustus 2021 05.29 sunting HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k v2.04b - Fixed using Wikipedia:ProyekWiki Cek Wikipedia (Tanda baca setelah kode "<nowiki></ref></nowiki>") Tag: WPCleaner ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 30 Desember 2022 11.46 sunting balikkan Eryantii (bicara \| kontrib) 179 suntingan Fitur saranan suntingan: 3 pranala ditambahkan. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Tugas pengguna baru Disarankan: tambahkan pranala
(2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 9: [[Berkas:AuPreSale Moules.JPG\|jmpl\|250px\|''Moules marinière'' di [[Belgia]].]] Cara memasak kerang untuk membuat moules bisa sangat bervariasi. Beberapa varian yang sudah biasa dilihat adalah: * ''Moules marinière'': Kemungkinan merupakan resep yang paling umum dan bisa dikenali secara internasional. Moules marinière menggunakan anggur putih, [[bawang merah]], [[peterseli]], dan mentega untuk memasak kerang. * ''Moules natures'': Kerang dikukus dengan [[seledri]], daun bawang, dan mentega{{sfn\|Saveur\|2011}}. * ''Moules à la crème'': Resep lain yang juga umum, dimana anggur putih dibuat sebagai kaldu dan dikentalkan menggunakan tepung dan krim{{sfn\|Saveur\|2011}}. * ''Moules parquées'': Varian ini kemungkinan berasal dari [[Brussels]]. Dibuat dari kerang mentah dengan setengah cangkangnya, disajikan dengan saus lemon mustard. Baris 43: * {{cite book\|ref={{harvid\|Spoiden\|2001}}\|last=Spoiden\|first=Stéphane\|chapter=The Betrayal of Moules-frites\|editor1-last=Schehr\|editor1-first=Lawrence R.\|editor2-last=Weiss\|editor2-first=Allen S.\|title=French Food: On the Table, On the Page, and in French Culture\|date=2001\|publisher=Routledge\|location=New York\|isbn=978-0415936286}} * {{cite web\|ref={{harvid\|BBC Food}}\|last=Thompson\|first=Antony Worrall\|authorlink=Antony Worrall Thompson\|title=Moules marinière\|url=http://www.bbc.co.uk/food/recipes/moulesmariniere_3278\|publisher=[[BBC]] Food\|accessdate=}} * {{cite news\|ref={{harvid\|La Voix du Nord\|2010}}\|title=Qui peut faire la peau à la "moules-frites"?\|url=http://www.lavoixdunord.fr/Braderie-de-Lille/La-Braderie/Actualite/2010/09/05/article_qui-peut-faire-la-peau-a-la-moules-frite.shtml\|newspaper=[[La Voix du Nord (daily)\|La Voix du Nord]]\|date=5 September 2010\|accessdate=\|language=fr\|archive-date=2014-04-28\|archive-url=https://web.archive.org/web/20140428121650/http://www.lavoixdunord.fr/Braderie-de-Lille/La-Braderie/Actualite/2010/09/05/article_qui-peut-faire-la-peau-a-la-moules-frite.shtml\|dead-url=yes}} {{refend}} Baris 51: [[Kategori:Hidangan Belgia]] [[Kategori:Hidangan Prancis]] [[Kategori:~~Makanan dari~~Hidangan kentang]] [[Kategori:Makanan laut]]