Susu mentah: Perbedaan antara revisi

[[FileBerkas:Bouteilles commerce lait cru vache Aveyron sud.JPG|thumb|Susu mentah dari [[Aveyron]], Prancis]]

[[FileBerkas:Pasture Nectar Farm (15121436432).jpg|thumb|Susu mentah Amerika]]

'''Susu mentah''' atau '''susu yang tak dipasteurisasi''' adalah [[susu]] yang tak di[[pasteurisasi]], sebuah proses memanaskan cairan pangan untuk membunuh [[patogen]] untuk keamanan konsumsi.<ref>{{cite news|title=Raw milk's 'explosive growth' comes with costs to the state|first=Cookson|last=Beecher|date=12 January 2016|work=[[Food Safety News]]|location=Seattle|url=http://www.foodsafetynews.com/2016/01/raw-milks-explosive-growth-comes-with-costs-to-the-state/|accessdate=24 January 2016}}</ref> Kandungan susu mentah dikatakan bermanfaat bagi peminumnya, yang meliputi [[rasa]] yang bagus, [[nutrisi]] yang bagus dan membangun [[sistem kekebalan]]. Namun, kalangan medis memperingatkan bahayanya, yang meliputi resikorisiko infeksi dan tak menemukan manfaat jelas apapun.<ref name=sciam>{{cite web| url=https://www.scientificamerican.com/article/raw-milk-debate|title=Got ''E. coli''? Raw Milk's Appeal Grows Despite Health Risks|first=Terri Peterson|last=Smith|date=31 August 2010|work=[[Scientific American]]|accessdate=18 September 2012}}</ref>

[[CategoryKategori:makananMakanan mentah]]