Kopi Turki: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k r2.6.5) (bot Menambah: da, he, la, nl, ru, sv, th, zh Mengubah: tr |
k →Pranala luar: clean up |
||
| (11 revisi perantara oleh 10 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Turkishcoffee.jpg|200px|
'''Kopi Turki''' ([[Bahasa Turki]]: ''Türk kahvesi'') adalah minuman [[kopi]] yang dibuat dengan menghancurkan biji kopi di dalam lesung dan menggunakan [[alu]] ataupun
menggiling biji kopi tersebut hingga halus dengan gilingan kopi yang disebut ''kahve değirmeni''.<ref name="turk">{{en}} [http://www.turkeytravelplanner.com/details/Food/TurkishCoffee.html Turkish Coffee], ''Turkey Travel Planner''. Diakses pada 11 Juni 2010.</ref> Biji kopi yang digunakan untuk membuat kopi Turki harus digiling hingga menjadi sangat halus.<ref name="turk"/> Gilingan kopi khusus digunakan untuk membuat minuman ini karena pada umumnya gilingan kopi biasa tidak dapat menggiling biji kopi sehalus gilingan kopi dari Turki.<ref name="turk"/> Panci yang digunakan untuk memasak kopi Turki juga berbeda dari panci umumnya.<ref name="turk"/> Panci ini disebut dengan ''cezve'' dan memiliki pegangan yang panjang untuk mencegah agar tangan tidak terkena panas.<ref name="turk"/> Kopi Turki dihidangkan menggunakan cangkir yang dinamakan ''fincan''.<ref name="turk"/>
Baris 7:
* [[Kopi]]
==
{{reflist}}
Malecka Anna, How Turks and Persians drank Coffee, Turkish Historical Review vol. 6, no. 2 2015.
== Pranala luar ==
{{commonscat|Turkish coffee}}
{{minuman-stub}}▼
[[Kategori:Pembuatan kopi|turki]]
[[Kategori:Budaya kopi|turki]]
[[Kategori:Minuman kopi|turki]]
[[Kategori:Minuman Turki]]
▲[[Kategori:Kopi]]
▲{{minuman-stub}}
| |||