Kalumpang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ~ref |
k clean up |
||
Baris 1:
{{Infobox Makanan|name=Kalumpang|image=|caption=|alternate_name=|country={{flag|Indonesia}}|region=[[Sulawesi]]|creator=|course=[[Makanan pokok]]|served=[[Suhu ruangan]]|main_ingredient=|variations=|calories=|other=}}
'''Kalumpang''' adalah makanan yang berasal dari [[Suku Mandar|Mandar]] khususnya di [[Kabupaten Mamuju|Mamuju]], [[Sulawesi Barat]]. Makanan ini terbuat dari sagu yang dipanggang di atas sebuah alat pemanggang tradisional terbuat dari tanah liat yang disebut ''dangeang''.
Kalumpang biasanya disajikan dengan ''Bau Piapi'' (Ikan yang dimasak dengan kuah), namun juga bisa dengan diisi ikan seribu atau ikan teri dibagian tengahnya (''Ambar''). Masyarakat juga biasanya berkreasi dengan Kalumpang, seperti menambahkan cairan gula aren atau digoreng renyah seperti keripik.<ref>{{Cite web|title=Kalumpang dan Beberapa Variasinya|url=http://www.malaqbi.com/konten/Kalumpang-dan-Bau-Piapi|website=www.malaqbi.com|access-date=2022-08-17}}</ref>
Baris 11:
{{Masakan Indonesia}}
{{makanan-indonesia-stub}}▼
{{DEFAULTSORT:Kalumpang, Hidangan Indonesia, Makanan tradisional berbahan sagu}}▼
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Mandar]]
[[Kategori:Hidangan Sulawesi]]
▲{{DEFAULTSORT:Kalumpang, Hidangan Indonesia, Makanan tradisional berbahan sagu}}
▲{{makanan-indonesia-stub}}
| |||