Hangwa: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k clean up |
||
(12 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Korean name
|img=Korean.food-Yakgua-Yugua-Insadong.jpg
Baris 9 ⟶ 8:
|}}
'''Han-gwa''' yang bermakna '''Kue Korea''' adalah [[biskuit]] tradisional Korea yang dibuat dari bahan tepung [[beras]] yang ditambah [[madu]], [[gula]], [[minyak wijen]] dan bahan-bahan lain.<ref name="ENSIKLOPEDIA BUDAYA KOREA">{{cite book
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
== Jenis ==
* ''[[Yakgwa]]'', terbuat dari tepung beras, diulen dengan minyak wijen, dicetak berbentuk bunga, lalu digoreng. Setelah itu dicelup madu, sari [[jahe]], arak dan ditabur bubuk [[kulit manis]]. Kue ini biasa disajikan sebagai sesajen pada jesa atau hidangan pesta-pesta.
* ''[[Gangjeong]]'', kue seukuran jari yang ringan, renyah, kopong di tengah-tengah. Terbuat dari tepung beras ketan yang diulen dengan arak dan air, lalu dikukus. Dipotong antara
* ''[[Dasik]]'', kue tepung beras yang diulen dengan madu, ditambah serbuk sari lalu dicetak.
* ''[[Yaksik]]'' atau ''yakbap'', kue tepung beras ketan yang dicampur kacang, minyak wijen, madu, kecap, gula, lalu dikukus dengan jujube, kastanye, kacang cemara sampai kecoklatan. Kue ini khas festival Daeboreum, perayaan bulan purnama pertama.
== Referensi ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
[[Kategori:Hangwa| ]]▼
▲[[Kategori:Hangwa]]
{{makanan-stub}}
|