Marmitako: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 25 Desember 2017 13.35 sunting Hariadhi (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Pengurus 16.709 suntingan ←Membuat halaman berisi ''''Marmitako''' atau terjemahan harfiahnya '''hidangan tuna''' adalah makanan khas dari negeri Basque. Bentuknya adalah rebusan tuna yang dimakan di atas kapal pem...' Tag: tanpa kategori [ * ]		Revisi terkini sejak 12 Januari 2023 11.09 sunting balikkan Arya-Bot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 261.428 suntingan k clean up, replaced: {{Yatim → {{orphan Tag: AWB
(5 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{orphan\|Oktober 2022}} '''Marmitako''' atau terjemahan harfiahnya '''hidangan tuna''' adalah makanan khas dari negeri [[Basque]]. Bentuknya adalah rebusan tuna yang dimakan di atas kapal pemburu ikan tuna di Laut Cantabria. Pada masa kini, hidangan ini terdiri atas rebusan kentang, bawang, merica, dan tomat. Hidangan ini sangat populer, seiring makin dikenalnya dunia kuliner Basque oleh dunia internasional, dan juga dianggap sebagai salah satu cara terbaik mengolah tuna yang diketahui bergizi tinggi.▼ {{Infobox food \| name = Marmitako \| image = Marmitako.JPG \| image_size = 250px \| caption = \| alternate_name = Marmitako, marmita, marmite and sorropotún \| country = \| region = \| creator = \| course = \| type = [[Rebusan]] \| served = \| main_ingredient = [[Kentang]], [[tuna]], [[bawang]], [[paprika]], dan [[tomat]] \| variations = \| calories = \| other = }} ▲'''Marmitako''' atau terjemahan harfiahnya '''hidangan tuna''' adalah makanan khas dari negeri [[Basque]]. ~~Bentuknya~~Makanan ini adalah rebusan tuna yang dimakan di atas kapal pemburu ikan tuna di [[Laut Cantabria]]. Pada masa kini, hidangan ini terdiri atas rebusan [[kentang]], [[bawang]], [[merica]], dan [[tomat]].<ref name="Barrenechea Koehler Hirsheimer 2009">{{cite book \| last=Barrenechea \| first=T. \| last2=Koehler \| first2=J. \| last3=Hirsheimer \| first3=C. \| title=The Cuisines of Spain: Exploring Regional Home Cooking \| publisher=Ten Speed Press \| year=2009 \| isbn=978-1-58008-835-0 \| url=https://books.google.com/books?id=0XAM8_XgLn0C&pg=PT188 \| access-date=August 23, 2019 \| page=pt188}}</ref> Hidangan ini sangat populer, seiring makin dikenalnya dunia kuliner Basque oleh dunia internasional, dan juga dianggap sebagai salah satu cara terbaik mengolah tuna yang diketahui bergizi tinggi. Ada juga beberapa hidangan marmitako yang menggunakan salmon. == Etimologi == Marmitako berasal dari kata dalam [[Bahasa ~~Perancis~~Prancis]], ''Marmite'', yang berarti [[panci]] logam dengan ~~lidah di bagian tepinya~~tutup. Marmite dalam Bahasa ~~Perancis~~Prancis atau marmita dalam Bahasa Spanyol kemudian diadopsi oleh penduduk daerah timur dan tengah Pantai Cantabria. Sementara di barat, kata sorropotún lebih sering digunakan. Dalam ~~bahasa~~[[Bahasa Basque]], marmitako berarti "berasal dari panci". ==Referensi== {{reflist}} [[Kategori:Hidangan Basque]] {{makanan-stub}}