Chabichou: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{inuse|12 Juni}} {{Infobox Cheese | name = Chabichou | image = 200px | othernames = Chabichou du Poitou | country = Perancis | regiontown =...' |
k →Pranala luar: clean up |
||
| (13 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Cheese
|
|
|
|
|
|region = [[Vienne]], [[Deux-Sevres]], [[Charente]]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
}}
'''Chabichou''' atau '''Chabichou du Poitou''' adalah [[keju]] bertekstur lembut dari [[Prancis]] yang dibuat menggunakan [[susu]] [[kambing]] yang tidak di[[pasteurisasi]] lebih dulu.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Keju ini berasal dari daerah [[Haut-Poitou]] di [[Prancis]] barat.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tekstur dari keju ini padat sedangkan rasanya seperti kacang.<ref name="encyclopedia">{{en}} {{cite book | author=Harbutt, Juliet | title=The World Encyclopedia of Cheese | publisher= Anness Publishing Ltd | year=2006 | id=ISBN 978-1-84309-960-4} Page 24.}</ref> Karakteristik yang menonjol dari keju ini adalah bentuknya yang seperti kerucut yang terpotong di bagian atasnya.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tinggi keju ini adalah 6 sentimeter dengan diameter 5 sampai 6 sentimeter dan berat sekitar 6 ons.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Selama keju ini dimatangkan rasanya menjadi lebih kuat tetapi tidak lebih tajam.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Di bagian permukaan dari kulit keju ini terdapat [[jamur]] yang berwarna putih ataupun biru.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Menurut legenda, keju Chabichou berasal dari [[suku Arab]] pada abad ke-8.<ref name="Lexicon of Cheese"/> Kata ''Chabi'' yang merupakan singkatan dari Chabichou, berasal dari kata ''Chebli'', yaitu [[bahasa Persia]] yang memiliki arti "kambing".<ref name="Lexicon of Cheese"/>
== Lihat pula ==
* [[Keju
== Rujukan ==
Baris 30 ⟶ 29:
== Pranala luar ==
{{commonscat|Chabichou cheese}}
{{keju-stub}}
[[es:Chabichou du Poitou]]
▲[[Kategori:Keju| ]]
| |||
