Kopi dalgona: Perbedaan antara revisi

{{Infobox food|name=Kopi Dalgonadalgona|image=File:Dalgona coffee.jpg|image_size=|caption=Kopi dalgona buatan sendiri|alternate_name=Phenti Hui coffee; Whipped coffee; Beaten coffee|country=India|course=[[Minuman]]|served=Panas atau dingin<ref>{{cite web|url=https://jessicainthekitchen.com/how-to-make-whipped-coffee-dalgona-coffee-tips/|title=How to Make Whipped Coffee (Dalgona Coffee) + Tips|date=March 22, 2020|accessdate=April 3, 2020}}</ref>|main_ingredient=[[kopi]], [[gula]] dan [[susu]]|variations=|calories=197<ref>{{cite web | last =Mathur | first =Neha | title =Whipped Coffee (Dalgona Coffee) | quote="Calories 197 kcal" | url=https://www.whiskaffair.com/dalgona-coffee-recipe/ | accessdate = 1 April 2020}}</ref>|other=}} '''Kopi Dalgonadalgona''' adalah minuman yang dibuat dengan mencampurkan [[Kopi instan|kopi]] [[Kopi instan|instan]], [[gula]], dan air panas dengan jumlah perbandingan yang sama. Campuran itu kemudian dikocok sehingga menjadi [[krim]] dan kemudian ditambahkan ke susu dingin atau panas.

Sebagai hiasan, pada bagian atasnya dapat juga ditambahkan dengan kopi instan, coklat, biskuit yang sudah dihancurkan, atau madu sesuai dengan selera anda.<ref>{{Cite news|last=Baes|first=Patricia|title=What is dalgona coffee & why is it on everyone's instagram now?|publisher=[[MSN]]|quote="The drink itself has origins from Rajasthan(India) where it is also known as whipped coffee or beaten coffee"|date=27 March 2020|url=https://www.msn.com/en-ph/foodanddrink/foodnews/what-is-dalgona-coffee-and-why-is-it-on-everyones-instagram-now/ar-BB11LDuy?li=BBr8Cnv|access-date=4 April 2020}}</ref> Kopi Dalgonadalgona hanya dapat dibuat dengan menggunakan kopi instan, tidak bisa menggunakan kopi bubuk. Ini karena kopi bubuk tidak dapat membuat ''topping'' padat dan berbusa seperti yang diinginkan.<ref name="hasilan otomatis1">{{Cite web|url=https://www.wakacoffee.com/blogs/coffeelifeblog/how-to-make-instant-dalgona-coffee|title=Dalgona Coffee: The Latest Instant Coffee Trend From South Korea|website=Waka Coffee|language=en|access-date=2020-04-07}}</ref>

Awalnya minuman ini berasal dari daerah [[Rajasthan]], India. Di daerah tersebut minuman ini juga dikenal sebagai kopi kocok atau kopi krim (फेंटी हुई कॉफ़ी). Minuman ini menjadi [[viral]] di [[media sosial]] ketika [[Jung Il-woo]], seorang [[aktor]] [[Korea Selatan]] mengunjungi sebuah restoran di [[Makau]] dan di sana ia disajikan sebuah minuman yang mengingatkannya pada "permen [[Minuman madu|dalgona]]", salah satu jenis [[permen]] di Korea. Minuman ini kemudian juga ditampilkan pada salah satu acara TV Korea Selatan yang berjudul "''Stars Top Recipe at Fun-Staurant''" ("신상 출시 편 스토 랑").<ref>{{Cite web|url=https://www.youtube.com/watch?v=YbioO7wX1SA|title=400번을 저어 만든★수타 달고나 커피! 일우 눈이 번쩍! [신상출시 편스토랑/Stars Top Recipe at Fun-Staurant] 20200103|last=|first=|date=3 January 2020|website=Youtube|archive-url=|archive-date=|access-date=|url-status=live}}</ref><ref>{{Cite news|last=Navarra|first=Ruth L.|title=How to make the South Korean trend Dalgona Coffee|publisher=[[Philippine Daily Inquirer]]|quote="The trend is credited to actor Jung Il-woo after appearing on the show “Pyunstorang.” He went to Macau where he was served with a handmade drink. Jung said it was delicious and reminded him of dalgona candy. He called it Macau Dalgona coffee."|date=22 March 2020|url=https://lifestyle.inquirer.net/359573/how-to-make-the-south-korean-trend-dalgona-coffee/|access-date=1 April 2020}}</ref>

Kopi krim menjadi populer dengan sebutan "kopi Dalgonadalgona" selama [[Pandemi koronavirus 2019–2020|pandemi coronavirus 2019-2020]]. Ketika itu banyak pemerintah memulai kampanye untuk mempromosikan isolasi dan menjaga jarak .<ref>{{Cite web|url=https://www.vice.com/en_us/article/bvgbk8/people-all-over-the-world-are-making-frothy-dalgona-coffee-thanks-to-quarantine|title=People All Over the World Are Making Frothy 'Dalgona' Coffee, Thanks to Quarantine|last=Makalintal|first=Bettina|access-date=1 April 2020|quote="Though the early posters of dalgona coffee videos were based in Korea, people in Japan, Vietnam, Hong Kong, Germany, and the United States have taken hold of the trend — all countries with cases of COVID-19 and where there are mass communal efforts toward isolation and social distancing."}}</ref>

Nama Kopi Dalgonadalgona berasal dari tekstur kopi yang lembut dan seperti [[toffee]] yang ketika dikocok menjadi busa.<ref name="hasilan otomatis2">{{Cite web|url=https://www.vice.com/en_ca/article/bvgbk8/people-all-over-the-world-are-making-frothy-dalgona-coffee-thanks-to-quarantine|title=People All Over the World Are Making Frothy 'Dalgona' Coffee, Thanks to Quarantine|last=Makalintal|first=Bettina|date=2020-03-20|website=Vice|language=en|access-date=2020-04-04}}</ref> Selama periode karantina, terjadi lonjakan minat yang dikaitkan dengan efek [[Respons meridian dan otonom saraf sensorik|ASMR]] yang menenangkan seperti menonton video online DIY.<ref name="hasilan otomatis2" /> Di India sendiri kopi Dalgonadalgona telah tersedia secara luas selama beberapa tahun. Pada awalnya kopi seperti ini dikenal sebagai "Kopi Phenti Hui" atau "Beaten Coffee". Satu-satunya perbedaan adalah ketika membuat ''Phenti Hui'', susu dituangkan di atas campuran krim bukan meletakkan krim di atas susu. .<ref>{{Cite web|url=https://www.insider.com/dalgona-coffee-whipped-how-to-make-tiktok-instagram-2020-4|title=Dalgona coffee is the whipped coffee drink that's everywhere on TikTok|last=Haasch|first=Palmer|last2=Apr 3|first2=2020|website=Insider|language=en-US|access-date=2020-04-06}}</ref>

[[Kategori:MinumanJajanan]]