Dapur: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k →Pranala luar: pembersihan kosmetika dasar |
||
| (23 revisi perantara oleh 19 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Keuken.jpg|
[[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Kampongkeuken Preanger TMnr 10013623.jpg|
'''Dapur''' secara [[harafiah]] berarti suatu tempat, biasanya di dalam [[rumah]], di mana seseorang melakukan suatu aktivitas mengolah dan menyediakan bahan makanan atau [[pangan]]. Menurut [[Kamus Besar Bahasa Indonesia|KBBI]], dapur adalah ruang tempat memasak. Aktivitas seperti ini dinamakan dengan kegiatan memasak. Di sisi lain, kata '''dapur''' juga bisa mengacu pada aktivitas memasak ini maupun hasil daripada aktivitas ini.
== Bentuk dapur ==
Seiring dengan perkembangan [[budaya]] dan [[teknologi]], bentuk dapur juga mengalami perubahan. Perencanaan dapur modern saat ini mengikuti prinsip segitiga yang menyatakan bahwa 3 fungsi utama dapur adalah penyimpanan (seperti [[kulkas]]), persiapan, dan memasak. Prinsip ini menekankan supaya antara ketiga fungsi tersebut, tidak saling menghalangi namun juga jarak ketiganya tidak terlalu jauh.
Beberapa bentuk dapur yang umum diimplementasikan antara lain
* Seluruh fungsi di atas ditempatkan pada satu dinding sehingga prinsip [[segitiga]] ini menjadi segaris (sedinding). Bentuk ini kurang efektif namun lebih menghemat ruangan.
* Bentuk lainnya dari fungsi di atas yaitu dapur ditata pada dua dinding yang berlawanan.
* Bentuk dapur L, di mana alat-alat dapur ditempatkan pada 2 dinding yang berpotongan (di sudut).
Baris 24 ⟶ 19:
* [[Bumbu dapur]]
== Referensi ==
{{reflist}}
== Pranala luar ==
{{Commons category|Kitchens}}
* [[Catharine Beecher|Beecher, C. E.]] and [[Harriet Beecher Stowe|Beecher Stowe, H.]]: ''The American Woman's Home'', 1869.
* Cahill, Nicolas. ''Household and City Organization at Olynthus'' ISBN 0-300-08495-1
* Cromley, Elizabeth Collins. ''The Food Axis: Cooking, Eating, and the Architecture of American Houses'' (University of Virginia Press; 2011); 288 pages; Explores the history of American houses through a focus on spaces for food preparation, cooking, consumption, and disposal.
* Harrison, M.: ''The Kitchen in History'', Osprey; 1972; ISBN 0-85045-068-3
* Kinchin, Juliet and Aidan O'Connor, Counter Space: Design and the Modern Kitchen (MoMA: New York, 2011)
* Lupton, E. and Miller, J. A.: ''The Bathroom, the Kitchen, and the Aesthetics of Waste'', Princeton Architectural Press; 1996; ISBN 1-56898-096-5.
* Snodgrass, M. E.: ''Encyclopedia of Kitchen History''; Fitzroy Dearborn Publishers; (November 2004); ISBN 1-57958-380-6
{{dapur-stub}}▼
[[Kategori:Dapur| ]]
▲{{dapur-stub}}
| |||