Rantai dingin: Perbedaan antara revisi

'''JaringanRantai dingin''' adalah sebuahjenis [[jaringanrantai pasokanpasok]] terkendaliyang menjaga [[suhu]] agar bersuhutetap rendah. JaringanRantai dingin yang taktersambung terpatahkan adalahmerupakan serangkaian prosuksiaktivitas, yangmulai dimasukkandari kulkasproduksi, tanpa campur tanganpenyimpanan, penyetoran dan kegiatan distribusi, bersamayang denganberpendingin, alatserta peralatan dan logistik terkait, yang mengutamakanbertujuan menjaga kualitas melaluiproduk dengan cara mempertahankan rangkaiankisaran suhu rendah yang diinginkan.<ref name= "WHO">{{cite web |title=The Vaccine Cold Chain |url=https://www.who.int/immunization/documents/IIP2015_Module2.pdf |website=www.who.int |publisher=WHO |access-date=19 December 2020 }}</ref> JarianganRantai tersebutini dipakai untuk menyajikanmengawetkan atau menyebarkan dan mewujudkanmemperpanjang [[umur simpan]] produk-produk tertentu, seperti produksiproduk pertanian segar,<ref name="CTFVPx">{{cite web | first = Pawanexh | last = Kohli | title = Fruits and Vegetables Post-Harvest Care: The Basics | url = http://crosstree.info/Documents/Care%20of%20F%20n%20V.pdf | publisher = CrossTree techno-visors | access-date = 6 April 2009 }}{{dead link|date=December 2021|bot=medic}}{{cbignore|bot=medic}}</ref> [[makanan laut]], [[makanan beku]], [[film fotpgrafifotografi]], bahan-bahan kimia, dan [[Obat|produk farmasi]].<ref>{{cite journal |last=Gyesley |first= S. W. |year=1991 |title=Total Systems Approach to Predict Shelf Life of Packaged Foods|id=ASTM STP 1113-EB}}</ref> Saat ditransportasikan dan saat disetorkandisimpan untuk sementara, produk-produk semacasemacam itu terkadang disebut sebagai kargo dingin.<ref>Lou Smyrlis (19 September 2013). [http://www.ctl.ca/news/cns-claude-mongeau-preaches-eco-system-of-collaboration-at-port-days/1002607171/ "CN's Claude Mongeau preaches 'eco-system of collaboration' at Port Days"] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130921054734/http://www.ctl.ca/news/cns-claude-mongeau-preaches-eco-system-of-collaboration-at-port-days/1002607171/ |date=21 September 2013 }}, Canadian Transportation Logistics, Retrieved 20 September 2013</ref> Tak seperti barang atau pernak-pernik lain, barang-barang jaringanrantai dingin mudah rusak dan selalu dalam rute menuju akhir pemakaian akhir atau tujuan akhir, bahkan ketika disimpan secara temporer di tempat-tempat penyimpanan dingin. danOleh sehinggakarena umumitu, merujukmereka kepadaumumnya disebut sebagai "kargo" pada sepanjang seluruh siklus logistiknya. PenyetoranPenyimpanan dingin yang memadai dapat bersifat krusial untuk menghindari kekurangan[[Sampah makanan|kehilangan pangan]], baik secara kuantitatif danmaupun kualitatif.<ref>{{Cite book|url=http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca6122en|title=The State of Food and Agriculture 2019. Moving forward on food loss and waste reduction, In brief|publisher=FAO|year=2019|location=Rome|pages=12}}</ref>

* [http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3021003 Protecting Perishable Foods During Transport by Truck] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140516041635/http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3021003 |date=2014-05-16 }}, USDA Handbook 669, 1995

[[CategoryKategori:Logistik]]