(11 revisi perantara oleh 9 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[Berkas:Bai Hao Yin Zhen tea leaf (Fuding).jpg|220px|thumbjmpl|[[Teh Bai Hao Yinzhen|Bai Hao Yinzhen]] dari Fuding di [[Fujian]], yang dianggap sebagai teh putih kelas terbaik.]]
'''Teh putih''' ([[wikt:白|白]][[wikt:茶|茶]]) adalah pucuk daun teh yang belumdikeringkan diawetkanseusai dandipetik ditanpa oksidasidisangrai maupun dioksidasi. Seperti halnya [[teh hijau]], [[teh oolong]] dan [[teh hitam]], teh putih berasal dari tanaman ''[[Camellia sinensis]]''.
Teh putih kadang-kadang mengandung kuncup bunga dan kuncup daun teh yangdengan masihkadar muda,kafeina yang kemudian diketahui mengandung kafeina lebih rendah dibandingkan kadar pada daun yang lebih tua, dansehingga dapat disimpulkan bahwa teh putih mengandung lebih sedikit [[kafeina]] dibandingkan dengan teh hijau.<ref name=pauling>PubMed Medline, {{cite web | title="National Taiwan University - PubMed" | url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=AbstractPlus&list_uids=12643643&query_hl=13}}, Institute of Biochemistry, College of Medicine, National Taiwan University, Taipei, Taiwan</ref>
