Punuk (sapi): Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan

Revisi per 27 Oktober 2006 15.21 sunting Borgx (bicara \| kontrib) 112.688 suntingan k {{stub}}, -kat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 23 Februari 2023 19.40 sunting balikkan Arya-Bot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 261.428 suntingan k →top: pembersihan kosmetika dasar Tag: AWB
(5 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: '''Punuk''' atau lebih dikenal dengan nama '''''blade''''' adalah [[daging]] [[sapi]] bagian atas yang menyambung dari bagian [[Paha ~~Depan~~depan (sapi)\|daging paha depan]] terus sampai ke bagian punuk sapi. Pada bagian tengahnya terdapat serat-serat kasar yang mengarah ke bagian bawah, yang cocok jika digunakan dengan cara memasak dengan teknik mengukus. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat makanan khas [[Nusa Tenggara Timur]] yaitu [[Se'i]] (sejenis [[daging asap]]). {{~~templat:~~Bagian Daging Sapi}} ~~{{stub}}~~ [[enKategori:~~Blade~~Daging ~~steak~~sapi]] ~~[[pt:Paleta bovina]]~~ {{bahan-masakan-stub}}