'''Pilsner''' atau '''Pilsenerpilsener''' adalah sejenis [[bir]] [[lager]] yang berwarna pucat.<ref name="lager">{{en}} [http://beerutopia.com/2008/04/02/beer-101-what-is-lager/ Beer 101: What is lager?] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090919142055/http://www.beerutopia.com/2008/04/02/beer-101-what-is-lager/ |date=2009-09-19 }}, ''Beerutopia''. Diakses pada 13 Juni 2010.</ref> Pilsner dibuat dari [[jelai]] yang direndam air, [[hop]], [[ragi]], dan [[air]].<ref name="pilsner">{{en}} [http://beer.about.com/od/lager/p/PilsnerStyle.htm Pilsner Profile] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100610163735/http://beer.about.com/od/lager/p/PilsnerStyle.htm |date=2010-06-10 }}, ''About.com''. Diakses pada 13 Juni 2010.</ref> Minuman ini pertama kali dibuat di [[Plzen]], [[Ceko]] pada [[1842]].<ref name="pilsner"/> Nama pilsner pada awalnya merupakan nama tempat pembuatan bir dimana minuman ini pertama kali dibuat.<ref name="pilsner"/> Pilsner ketika itu dibuat dengan menggunakan jelai yang direndam sebagian dan buka jelai yang dipanggang seperti yang kebanyakan digunakan oleh pabrik bir di [[Jerman]].<ref name="pilsner"/> Hop yang digunakan pada bir tersebut merupakan hop ''Saaz'' yang ditemukan di Jerman.<ref name="pilsner"/> Namun nama pilsner telah berkembang dan kini nama tersebut merujuk kepada jenis lager yang pucat.<ref name="pilsner"/> Pilsner yang orisinil adalah [[Pilsner Urquell]].<ref name="pilsner"/>
