Polen lebah: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Corbiculette congelate.JPG|thumbjmpl|Polen lebah yang telah dibekukan]]

'''Polen lebah''' adalah sejumlah besar [[polen]] yang telah dikumpulkan oleh [[lebah madu]] pekerja menjadi butiran untuk ditambahkan ke [[madu]] atau [[nektar]]. Polen lebah dapat ditemukan di [[kamar pembiakan]] [[ratu lebah]].<ref name="usda"/> Ketika polen lebah selesai dibangun, ratu lebah akan meletakkan telurnya di atas polen lebah lalu menyegel kamar pembiakan.<ref name="vernal"/> Polen lebah dimanfaatkan oleh manusia sebagai makanan, dan seringkalisering kali disebut dengan ''[[ambrosia]]''.<ref>''Oxford Canadian Dictionary''</ref>

Sama halnya dengan [[royal jelly]], [[madu]], dan [[propolis]] kandungan nutrisi dari polen lebah tergantung pada jenis bunga yang menjadi sasaran lebah pengumpul dan dapat bervariasi dari waktu ke waktu. Bahkan dalam satu koloni yang sama, tidak ditemukan polen lebah yang identik. Sehingga pengukuran kualitas untuk menentukan standar tidak dapat dilakukan. Namun secara rata-rata, polen lebah mengandung 55% [[karbohidrat]], 35% [[protein]], 3% [[mineral]] dan [[vitamin]], 2% [[asam lemak]], dan 5% nutrisi lainnya.<ref name=maggie>{{cite web|title=What Is Bee Bread?|publisher=Keeping-honey-bees.com|date=September 2011|url=http://www.keeping-honey-bees.com/bee-bread.html|accessdate= October 5, 2011|archive-date=2016-07-11|archive-url=https://web.archive.org/web/20160711070205/http://www.keeping-honey-bees.com/bee-bread.html|dead-url=yes}}</ref> Sebuah studi menemukan bahwa polen lebah dapat dihuni hingga 188 jenis fungi dan 29 jenis bakteri.<ref name=black>{{cite book|title=Microbiology|url=https://archive.org/details/microbiology00jacq|last=Black|first= Jacquelyn G.|year= 2004|publisher=John Wiley and Sons|isbn=0-471-42084-0}}</ref>

=== Efek Samping PollenPolen Lebah ===

Polen lebah dapat menjadi pemicu [[alergi]] bagi manusia yang sensitif.<ref name="wong" /> Efek samping dari alergi diantaranyadi antaranya sesak nafasnapas, [[anafilaksis]], [[urticaria]], dan pembengkakan. Efek samping dari konsumsi pollenpolen disebabkan oleh tingginya kadar protein yang terkandung di dalamnya. Pelbagai persoalan alergi dapat timbul apabila orang yang memiliki kecenderungan alergi terhadap protein mengkonsumsimengonsumsi pollenpolen. Konsumsi pollenpolen perlu dihentikan apabila gejala alergi muncul.<ref>http://ensiklo.com/2014/11/apa-itu-bee-pollen-bagi-dan-efek-sampingnya/[http://ensiklo.com/2014/11/apa-itu-bee-pollen-bagi-dan-efek-sampingnya/]</ref>.

<ref name=wong>{{cite web |title= Bee Pollen |first= Cathy |last= Wong |url= http://altmedicine.about.com/cs/herbsvitaminsa1/a/Bee_Pollen.htm |work= [[about.com]] |date= February 2, 2005 |accessdate= 2009-01-20 | archiveurl= httphttps://web.archive.org/web/20090121214043/http://altmedicine.about.com/cs/herbsvitaminsa1/a/Bee_Pollen.htm| |archivedate= 21 January 2009 <!-01-DASHBot-->21 | deadurl= no }}</ref>

<ref name=vernal>{{cite web|last=Thorp|first=Robbin W.|title=Vernal pool flowers and their specialist bee pollinators|url=http://www.vernalpools.org/Thorp/|publisher=California Vernal Pools|accessdate=11 September 2011|archive-date=2018-10-07|archive-url=https://web.archive.org/web/20181007163555/http://www.vernalpools.org/Thorp/|dead-url=yes}}</ref>