Kapucino cincau: Perbedaan antara revisi

| origin = [[Indonesia]]

| introduced = Sejak 2011

| ingredients = [[kopi]], [[susu]], [[cincau]]

}}'''Kapucino cincau''' atau '''capcin''' adalah salah satu [[Jajanan jalanan|minuman jalanan]] di [[Indonesia]]. CapcinProses pembuatan kapucino cincau dihasilkan dari mencampurkan es [[kapucino]] dengan serutan [[cincau]]. Minuman ini sangat populer dan digandrungi masyarakat Indonesia sekitar tahun 2013. Gerai-gerai penjual capcin dapat dengan mudah dijumpai di banyak tempat.<ref name=":0">{{Cite web|url=https://kabarinews.com/khusus-1-segarnya-cappucino-cincau-indonesia/59809|title=Segarnya Cappucino Cincau Indonesia|date=2013-11-01|website=Kabari News|language=en-US|access-date=2019-07-30}}</ref> Walau menyandang nama ''kapucino'', kapucino cincau juga tersedia dalam banyak ragam rasa dan tambahan, di antaranya latelatte, teh hijau, cokelat, dan vanila.<ref>{{Cite web|url=https://capcinchaplin.com/cappucino-cincau-2/|title=Stop! Ini Rahasia Cappucino Cincau Terlaris|website=Capcin Chaplin|language=en-US|access-date=2019-07-30|archive-date=2019-07-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20190730194826/https://capcinchaplin.com/cappucino-cincau-2/|dead-url=yes}}</ref>

Berbeda dengan esminuman [[boba]] yang munculada pertamadi kali dipusat mal-malperbelanjaan, esEs kapucino cincau muncul dari inisiatif masyarakat biasa. Dengan harga yang relatif murah, es kapucino cincau menyasar pembeli dari kalangan menengah ke bawah. Perbedaan mendasar lainnya antara esminuman boba dan kapucino cincau adalah pada sajiannya. Kapucino cincau umumnya lebih encer, banyak air dan sedikit es. Sementara boba lebih kental dan memiliki banyak es. Boba biasanya menggunakan gula cair, sedangkan kapucino cincau menggunakan gula pasir. Boba mengandung tambahan berupa mutiara hitam dan kapucino cincau mengandung tambahan beruba serutan cincauteksturnya.<ref name=":0" />

Situs [[Tirto]] menyebut kapucino cincau sebagai salah satu bisnis latah bermodal kecil di Indonesia.<ref>{{Cite web|url=https://tirto.id/latah-bisnis-di-lautan-merah-dari-batu-akik-hingga-es-kepal-milo-cTBY|title=Latah Bisnis di "Lautan Merah": dari Batu Akik Hingga Es Kepal Milo|website=tirto.id|language=id|access-date=2019-08-08}}</ref> Ketenaran kapucino cincau tidak bertahan lama, pada tahun 2017, Kontan mengamati penurunan penjualan karena pasar mulai jenuh terhadap produk ini.<ref>{{Cite news|url=http://peluangusaha.kontan.co.id/news/bisnis-capcin-sudah-kurang-manis|title=Bisnis capcin sudah kurang manis|last=Putriadita|first=Danielisa|date=2017-05-21|work=[[Kontan|Kontan.co.id]]|access-date=2019-07-30|last2=Putri|first2=Nisa Dwiresya|last3=Sulistiowati|first3=Tri|editor-last=Vebri|editor-first=Havid}}</ref>

Kapucino cincau bermuladiciptakan di [[Kota Pekanbaru|Pekanbaru]] pada tahun 2011. Seorangoleh seorang pedagang jus bernama RonalRonald yang mendapatkan ide untuk mencampurkan es kapucino dan cincau. Inspirasi ini ia dapatkan dari tempat asalnya, di[[Kota Padang|Padang]]. Di Padang, ia menjumpai pedagang yang mencampurkan [[kapucino]] dengan cincau, tetapi dilakukan dengan mengaduk menggunakan tangan. Ia kemudian terpikirkan untuk menciptakan sendiri kapucino cincau tetapi dengan cara memblender kapucino dan es, kemudian menambahkan serutan cincau. Minuman ini ternyata disambut sangat apik oleh masyarakat dan usaha Ronal pun menjadi sukses. MelihatKarena itu, banyak pedagang dan waralaba lainnya meniru berjualan es kapucino cincau. Tidak lama kemudian, ketenaran kapucino cincau menyebar ke banyakseluruh tempat di Indonesia, salah satunya di Kota [[Daerah Khusus Ibukota Jakarta|Jakarta]].<ref name=":0" /><ref>{{Cite web|url=https://ideusahabisnis.com/minuman-cappucino-cincau-nikmat-rasanya-seger-untungnya/|title=Minuman Cappucino Cincau, Nikmat Rasanya Seger Untungnya|last=Yuda|first=Kang|date=2017-01-20|website=Ide Peluang Usaha Bisnis|language=en-US|access-date=2019-07-30}}</ref>