Keripik singkong: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 9 Februari 2022 08.35 sunting Beritakuis (bicara \| kontrib) 3 suntingan Menambahkan cara memilih singkong yang berkualitas baik, untuk dijadikan keripik singkong Tag: kemungkinan perlu pemeriksaan terjemahan VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 4 Maret 2023 15.28 sunting balikkan 2001:448a:1020:50a4:fca5:9bc:f5e:4e5 (bicara) →‎Pranala luar Tag: Pengembalian manual Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
(6 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 2: [[Berkas:Keripik singkong balado cassava chips.JPG\|jmpl\|ka\|Keripik singkong balado]] [[Berkas:Tapioca Chips.jpg\|jmpl\|ka]] '''Keripik singkong''' adalah makanan ~~yang berasal dari sulawesi selatan (kayaknya)~~ yang terbuat dari [[singkong]] yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Perkembangan sekarang banyak memunculkan variasi rasa keripik singkong, tidak hanya asin gurih tetapi juga asin pedas dan manis pedas atau dikenal sebagai bumbu [[balado]].<ref>[{{Cite web \|url=http://inforesep.com/resep-keripik-singkong-balado.html \|title=Keripik singkong balado] \|access-date=2011-03-14 \|archive-date=2011-02-04 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20110204182855/http://inforesep.com/resep-keripik-singkong-balado.html \|dead-url=yes }}</ref> Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh [[Pulau Jawa]]. == Cara Memilih Singkong == Memilih dan memilih singkong bisa dibilang gampang-gampang susah. Bagi yang baru berkenalan dengan keluarga [[Umbi\|umbi-umbian]] ini bisa terapkan tips berikut untuk memilih singkong yang tepat sebelum mengolahnya jadi keripik nikmat. # Pilih singkong yang masih fresh, masih segar baru dicabut dari tanah. Memang agak sulit untuk memastikan ini kecuali Anda menanam singkong sendiri di kebun belakang rumah. Bila memungkinkan belilah singkong ketika baru datang atau diturunkan dari mobil pengepul. Biasanya singkong ini masih segar dan baru pasca panen. # Cara lainnya pilihlah singkong yang miliki kulit tidak terkoyak. Kulitnya masih mulus, segar, dan tidak ada tanda-tanda kecacatan. Sebut saja terkelupas. # Umumnya singkong empuk miliki tanda kulit ari yang sudah mulai mengelupas. Perhatikan kulit arinya yang tampak kasar yang biasa disebut kriwil-kriwilnya dalam [[Bahasa Jawa]]. # Saat mengupas, kulit singkong yang bisa mudah terkelupas kulitnya, pasti kualitas bagus (empuk). Ini salah satu pertanda kualitas singkong yang baik. # Perhatikan pula pada bagian penampang daging. Apabila nampak sebuah pola lingkaran berwarna kehijauan serta kebiruan, urungkan niat untuk membeli singkong tersebut. Singkong jenis ini sudah tak laik untuk dikomsumsi. Baris 32: == Bacaan lebih lanjut == * {{cite web \| author=Whitworth, Joseph Janes \| title=Hydrocyanic acid forces recall of Tapioca chips \| website=Food Quality News \| date=October 24, 2014 \| url=https://www.foodqualitynews.com/Article/2014/10/24/Poisonous-chemical-found-in-Tapioca-chips \| access-date=January 27, 2018 }}{{Pranala mati\|date=November 2022 \|bot=InternetArchiveBot \|fix-attempted=yes }} == Pranala luar ==