Putu mayang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k menambahkan Kategori:Masakan Betawi menggunakan HotCat |
k kue Tag: pranala ke halaman disambiguasi |
||
(23 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
| name = Putu Mayang
| image = [[Berkas:Putu mayang.JPG|250px]]
| caption = Putu Mayang
| alternate_name = Putu mayam, Idiyappam
| country = [[Indonesia]], [[India]], [[Sri Lanka]], [[Malaysia]], dan [[Singapura]]
| region =
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient = [[Tepung kanji]], [[santan]], dan [[gula jawa]]
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Putu mayang''' adalah [[kue]] tradisional yang
Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari [[Masakan Betawi|seni kuliner Betawi]].<ref name="MerahPutih.com">{{cite web |url=http://indonesiana.merahputih.com/kuliner/2016/02/28/kue-putu-mayang-kuliner-khas-betawi-yang-langka/38778/ |title=Kue Putu Mayang, Kuliner Khas Betawi Yang Langka |trans-title= |author= |date= |work=merahputih.com |publisher= |accessdate={{date|March 5, 2016}} |language= |quote= |archivedate=2016-03-06 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20160306114115/http://indonesiana.merahputih.com/kuliner/2016/02/28/kue-putu-mayang-kuliner-khas-betawi-yang-langka/38778/ |dead-url=yes }}</ref> Akan tetapi, asal mula kue ini mungkin terkait dengan kue '''putu mayam''' yang berasal dari India Selatan. Kedua-duanya memiliki bentuk adonan tepung kanji atau tepung beras yang dicetak menyerupai gumpalan mi. Namun putu mayang Indonesia sedikit berbeda dibandingkan putu mayam India yang juga dapat ditemukan di Sri Lanka, Malaysia, dan Singapura. Gumpalan putu mayang Indonesia lebih menyatu dan tebal dengan ukuran gumpalan yang kecil, sementara putu mayam India memiliki helai seperti mi yang lebih halus dan ukuran yang lebih lebar.
[[Berkas:Putu mayam.jpg|jmpl|lurus|Putu mayam India]]
Memakan kue ini dapat dilakukan dengan menyiram gula merah dan santan, atau memberi tambahan sedikit taburan kelapa pada gula putu mayang tersebut.
== Referensi ==
{{reflist}}
{{kue}}
{{Hidangan Indonesia}}
{{masakan-stub}}
[[Kategori:
[[Kategori:Kue Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Betawi]]
[[Kategori:Hidangan India]]
[[Kategori:Hidangan Malaysia]]
[[kategori:Hidangan Singapura]]
|