Hardtack: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Fitur saranan suntingan: 2 pranala ditambahkan. |
||
| (4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
'''Hardtack''' atau dikenal juga dengan sebutan '''biskuit pilot''', atau '''biskuit laut''', atau dalam [[Bahasa Jepang]] disebut '''kanpan''', adalah [[biskuit]] sederhana yang dibuat hanya dengan bahan [[tepung]], air, dan kadang sedikit [[garam]]. Hardtack terkenal murah dan sangat tahan lama. Makanan ini sangat berguna untuk bertahan hidup dalam keadaan kesulitan bahan makanan, perjalanan jauh, migrasi, atau dalam kampanye militer.▼
▲[[berkas:Army and Navy hard tack.jpg|300px|thumb|]]
▲'''Hardtack''' atau dikenal juga dengan sebutan '''biskuit pilot''', atau '''biskuit laut''', atau dalam Bahasa Jepang disebut '''kanpan''', adalah biskuit sederhana yang dibuat hanya dengan bahan tepung, air, dan kadang sedikit garam. Hardtack terkenal murah dan sangat tahan lama. Makanan ini sangat berguna untuk bertahan hidup dalam keadaan kesulitan bahan makanan, perjalanan jauh, migrasi, atau dalam kampanye militer.
== Pembuatan ==
Hardtack dibuat dengan mencampurkan tepung dengan sedikit air hingga bisa dibentuk jadi adonan. Adonan ini dibentuk pipih dan dipotong-potong dengan bentuk bujursangkar dan ditusuk membentuk lubang di bagian tengahnya. Kemudian adonan ini dipanggang di oven sebanyak dua kali. Untuk daya tahan lebih lama, bisa dilakukan empat kali pemanggangan.
==
Hardtack sangat keras sehingga jarang dimakan begitu saja. Biasanya hardtack dihancurkan menjadi serpihan dan dimasak dengan bahan lainnya menjadi semacam [[puding]]. Pada masa lalu, jika mulai digeregoti ulat, hardtack dimasukkan ke dalam kopi agar ulatnya mengambang terpisah dan biskuitnya menjadi cukup lunak untuk dimakan.
Pada masa kini, hardtack menjadi bahan kenang-kenangan masa perang atau bagian dari makanan darurat untuk bertahan hidup.
{{Makanan-stub}}
| |||