Mangga kasturi: Perbedaan antara revisi

Pohon mangga kasturi bisa mencapai tinggi 25 m dengan diameter batang ± 40 – 115 40–115 cm. Kulit kayu berwarna putih keabu-abuan sampai coklatcokelat terang, kadangkala terdapat retakan atau celah kecil ± 1  cm berupa kulit kayu mati dan mirip dengan ''Mangifera indica''. Daun bertangkai, berbentuk [[lanset]] memanjang dengan ujung runcing dan pada kedua belah sisi tulang daun tengah terdapat 12 – 25 tulang daun samping. Daun muda menggantung lemas dan berwarna ungu tua.

Bunga majemuk berkelamin ganda dengan bentuk [[bunga rasemos]] dan kerapkali berambut rapat. Panjang tangkai bunga ± 28  cm dengan anak tangkai sangat pendek, yaitu 2 – 4  mm. Daun kelopak bulat telur memanjang dengan panjang 2 – 3  mm. Daun mahkota bulat telur memanjang dan bunga berbau harum. Benang sari sama panjang dengan mahkota, [[staminodia]] sangat pendek dan seperti benang sari yang tertancap pada tonjolan dasar bunga.

Terdapat tiga [[varietas]] ''Mangifera casturi''. Varietas mangga ini dikenal masyarakat [[Kalimantan Selatan]] dengan sebutan ''kasturi'', ''cuban'' / ''kastuba'' dan ''asem pelipisan'' / ''palipisan''.

Buah ''kasturi'' kenampakannyapenampakannya mirip dengan buah mangga tetapi berukuran kecil, berbentuberbentuk bulat sampai [[ellipsoid]] dengan ukuran panjang 5 – 6  cm, lebar 4 – 5  cm dan berat ± 65,6 gram. Kulit buah tipis dengan warna hijau terang dengan bintik-bintik berwarna gelap dan apabila masak maka kulit buah berubah menjadi kehitaman. Daging buah berwarna oranye gelap, kandungan serat 1,06% dan memiliki rasa yang manis dan lezat. Sifat yang menonjol dari kasturi adalah aroma buah yang harum sehingga banyak disukai masyarakat Kalimantan Selatan.

Mangga ''cuban'' berbentuk bulat sampai [[ellipsoid]] dengan ukuran panjang 6 – 6,3  cm dan lebar 4,2 – 5,2  cm. Kulit buah berwarna merah mawar dan tidak berwarna hitam penuh bila telah masak. Daging buah berwarna oranye terang, mengandung serat dan tidak beraroma harum seperti buah kasturi.

''Asem pelipisan'' atau ''palipisan'' memiliki kenampakanpenampakan mirip dengan buah kasturi, tetapi tidak menimbulkan aroma harum. Buah berbentuk [[ellipsoid]] dengan panjang 6 – 7,2  cm, lebar 3 – 4,4 cam dan berat ± 66,26 gram

Warna kulit buah hijau dengan bintik-bintik coklatcokelat dan jika telah masak berwarna hijau agak kehitaman serta memiliki banyak getah di bagian bekas batang. Daging buah berwarna kuning oranye dengan kandungan serat ± 1,89%.

Berkas:Mangifera casturi seeds.jpg|Mangifera casturi, [[Borneo]], [[Indonesia]]</gallery>

Dari 31 jenis marga [[Mangifera]] yang ditemukan di [[Kalimantan]], 3 jenis diantaranya bersifat [[endemik]]. Berdasarkan keputusan Menteri Dalam Negeri No. 48 tahun 1989 tentang identitas [[flora]] masing-masing propinsiprovinsi, tumbuhan ''Mangifera casturi'' ditetapkan menjadi identitas [[flora]] propinsiprovinsi [[Kalimantan Selatan]].

Mangga kasturi adalah tumbuhan [[endemik]] khas [[Kalimantan Selatan]] yang keberadaannya terancam punah. Populasi [[takson]]nya cenderung berkurang, baik dalam segi jumlah individu, populasi maupun keanekaragaman genetisnya. Status kelangkaan buah ini dianalisis dengan menggunakan kategori dan kriteria tumbuhan langka menurut ''IUCN Red List Categories'' 30 November 1994.

Tim penilai dari ''World Conservation Monitoring Centre'' pada tahun 1998 menetapkan ''Mangifera casturi'' berada pada kategori [[punah indi situ]]alam atau[[Extinct in the Wildliar]] = EW. Mangga ini diketahui hanya hidup dan tumbuh secara alami di kebun hutan dan atau kawasan [[konservasi]] lain, namun tidak ditemukan lagi di habitat asli.

* Antarlina, S.S., Danu I. S, Zahirotul H.H, Susi L, Rismani Z, Barnuwati, Thanta W dan Gt. Maesarah. 2005. Pengkajian Pasca PanenPascapanen Pengolahan Berbagai Jenis Buah Kerabat Mangga Spesifik Kalimantan Selatan. Laporan Penelitian. BPTP Kalimantan Selatan. Banjarbaru. Hal. 1 – 50.

[[bgKategori:Mangifera casturi]]