Hidangan Hubei: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 6 Oktober 2021 04.12 sunting Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.327 suntingan k Menghapus Kategori:Tiongkok; Menambah Kategori:Hidangan Tionghoa menggunakan HotCat ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 17 April 2023 15.06 sunting balikkan Cun Cun (bicara \| kontrib) Pengurus 21.327 suntingan k Cun Cun memindahkan halaman Masakan Hubei ke Hidangan Hubei: Istilah hidangan dipakai di Wikipedia
(3 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 9: == Gaya == Masakan Hubei menekankan pada persiapan bahan, pencocokan warna dan teknik mengukus. Gayanya dipengaruhi oleh metode memasak masakan dari provinsi tetangganya seperti [[Masakan Sichuan\|Sichuan]] dan [[Masakan Hunan\|Hunan]]. Sehingga, masakan Hubei juga menggunakan cabai kering, [[Lada\|lada hitam]], dan rempah-rempah lainnya untuk meningkatkan cita rasa masakan. ~~Masakan Hubei terdiri dari tiga gaya yang khas:~~ * Gaya [[Wuhan]], spesialis sup. Wuhan juga terkenal dengan hidangan mi-nya, seperti [[mi kering panas]].<ref name="kcet.org"/> Selain itu, Wuhan terkenal dengan [[hot pot]] keringnya, tanpa sup.<ref>{{cite web\|url=http://www.laweekly.com/restaurants/welcome-to-wuhan-style-chinese-food-heres-where-to-get-it-in-la-5270449\|title=Welcome to Wuhan-Style Chinese Food. Here's Where to Get It in L.A.\|first=Jim\|last=Thurman\|date=10 December 2014\|website=Laweekly.com\|access-date=17 October 2018}}</ref>▼ * Gaya [[Distrik Huangzhou\|Huangzhou]], lebih berminyak dan rasanya lebih asin ketimbang gaya lainnya. * Gaya [[Jingzhou]], spesialis hidangan ikan dan menggunakan teknik pengukusan sebagai metode utama memasak. * Gaya [[Suku Miao\|Miao]], rasanya lebih kental, dengan rasa asam dan pedas yang paling menonjol. Kebanyakan di barat daya [[Provinsi Hubei]]. ▲*Masakan Hubei terdiri dari tiga gaya yang khas, yaitu Gaya [[Wuhan]], spesialis sup. Wuhan juga terkenal dengan hidangan mi-nya, seperti [[mi kering panas]].<ref name="kcet.org" /> Selain itu, Wuhan terkenal dengan [[hot pot]] keringnya, tanpa sup., <ref>{{cite web\|url=http://www.laweekly.com/restaurants/welcome-to-wuhan-style-chinese-food-heres-where-to-get-it-in-la-5270449\|title=Welcome to Wuhan-Style Chinese Food. Here's Where to Get It in L.A.\|first=Jim\|last=Thurman\|date=10 December 2014\|website=Laweekly.com\|access-date=17 October 2018}}</ref>Gaya [[Distrik Huangzhou\|Huangzhou]], lebih berminyak dan rasanya lebih asin ketimbang gaya lainnya, Gaya [[Jingzhou]], spesialis hidangan [[ikan]] dan menggunakan teknik pengukusan sebagai metode utama memasak, dan Gaya [[Suku Miao\|Miao]], rasanya lebih kental, dengan rasa asam dan pedas yang paling menonjol. Kebanyakan di barat daya [[Provinsi Hubei]]. === Hidangan khas === {\| class="wikitable sortable" Baris 52 ⟶ 47: [[Kategori:Hidangan Tionghoa]] {{Masakan Tiongkok}} {{masakan-stub}}