Nasi jinggo: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 29 Januari 2013 02.12 sunting Aldo samulo (bicara \| kontrib) 155.861 suntingan k ←Suntingan 163.157.254.25 (bicara) dikembalikan ke versi terakhir oleh Luckas-bot ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 27 Mei 2023 21.28 sunting balikkan Hyhyme (bicara \| kontrib) 2 suntingan →‎Referensi: I'm trying to fix a dead link to fix it Tag: kemungkinan spam pranala VisualEditor
(34 revisi perantara oleh 20 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: [[Berkas:Nasi ~~jenggo~~Jinggo.~~JPG~~jpg\|~~thumb~~jmpl\|~~right\|250px\|Nasi~~Salah satu stan penjual nasi jenggo. di Denpasar, Bali]] '''Nasi jinggo''' (berasal dari {{lang-ban\|ᬦᬲᬶᬚᬾᬂᬕᭀ\|'''nasi jenggo'''}}) adalah makanan siap saji khas [[Masakan Bali\|Bali]] yang dikemasan daun pisang dengan porsi kecil. Sebelum [[krismon]] tahun 1997, nasi jenggo dijual per porsi seharga Rp. 1500,- (dalam [[bahasa Hokkien]], ''cheng-gō͘'' {{trans}} "seribu lima ratus"). Kini, harga satu porsi nasi jenggo adalah sekitar Rp. 2000,- sampai Rp. 4000,-.<ref>Resep Dapur Kita. 28 mei 2023. [https://www.resepdapurkita.my.id/2023/05/resep-masakan-nasi-jinggo-khas-bali.html Resep Masakan Nasi jinggo] Resep Masakan Nasi Jinggo Khas Bali</ref><ref name=des>Destriyana. 8 Desember 2012. Merdeka, [http://www.merdeka.com/gaya/nasi-jinggo-kuliner-pedas-khas-bali.html Nasi jinggo, kuliner pedas khas Bali].</ref> Karena porsi nasi jenggo sangat sedikit, pembeli biasanya membeli nasi jinggo sebanyak beberapa bungkus agar dapat kenyang. '''Nasi jenggo''' (atau '''nasi jinggo''') adalah makanan khas [[Masakan Bali\|Bali]] yang serupa dengan [[nasi kucing]], namun lauk disediakan sangat berbeda, umumnya adalah [[mie goreng]], [[sambal]], [[serundeng]], dan [[ayam]] yang di''suwir-suwir'' pedas. Namun nasi jenggo dapat ditambahkan dengan [[telur]], [[tempe]], dan [[tahu]]. Nasi jenggo umumnya dibungkus dengan daun pisang. Selain dijual di jalan, kini nasi jinggo menjadi sajian alternatif untuk berbagai upacara religius seperti [[ngaben]], perayaan ulang tahun, dan rapat.<ref>Peni Widarti. 24 Juli 2012. The Jakarta Post, "Bali Daily", [http://www.thebalidaily.com/2012-07-24/nasi-jinggo-a-petite-spicy-companion-dead-night.html ‘Nasi Jinggo’ a petite spicy companion in the dead of night] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20140813005340/http://www.thebalidaily.com/2012-07-24/nasi-jinggo-a-petite-spicy-companion-dead-night.html \|date=2014-08-13 }}.</ref> ~~Sama seperti nasi kucing, porsi nasi jenggo sangat sedikit dan harganya murah (umumnya Rp. 1000,- sampai Rp. 5000,-), sehingga nasi jenggo kurang mengenyangkan dan biasanya dibeli beberapa bungkus.~~ == ~~Trivia~~Sejarah == Sejarah nasi jinggo dimulai semenjak thun 1980an.<ref name="lot">Resep Dapur Kita [https://www.resepdapurkita.my.id/2023/05/nasi-jinggo.html Nasi Jinggo a petite spicy companion in the dead of night]. {{en}}</ref> Menurut para penjual, nasi jinggo pertama kali dijual di Jalan Gajah Mada, [[Denpasar]]. Di tempat tersebut terdapat Pasar Kumbasari yang beraktivitas selama 24 jam. Banyak orang di pasar yang begadang dan perlu makanan pengganjal perut di malam hari.<ref>Wisata Kuliner Bali. [http://www.wisatakulinerbali.com/5-top-foods-asli-bali/#more-877 5 Top Fods Asli Bali] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20140808034244/http://www.wisatakulinerbali.com/5-top-foods-asli-bali/#more-877 \|date=2014-08-08 }}.</ref> Penjual nasi jinggo pertama kali adalah sepasang suami-istri yang berjualan dari sore hingga malam. Kreasi mereka sangat disukai sehingga kini banyak penjual nasi jinggo, tidak hanya di Denpasar tetapi juga kota-kota lain di Bali,<ref name=lot/> bahkan hingga di luar Pulau Bali seperti di [[Kediri]].<ref>Ayu Citra. 30 Mei 2014. Antara News, [http://www.antarajatim.com/lihat/berita/133266/menikmati-nasi-jinggo-khas-bali-di-kediri Menikmati Nasi Jinggo Khas Bali di Kediri] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20140806124136/http://antarajatim.com/lihat/berita/133266/menikmati-nasi-jinggo-khas-bali-di-kediri \|date=2014-08-06 }}.</ref> Tidak ada yang tahu pasti darimana asal nama nasi jinggo berasal. Salah satu versi menyebutkan bahwa ''jinggo'' berasal dari bahasa [[Hokkien]] yang berarti "seribu lima ratus", sesuai dengan harga pasaran nasi jinggo sebelum krisis moneter di Indonesia. Versi lain menyebutkan nama jinggo berasal dari judul film "[[Djanggo (film 1966)\|Djanggo]]" yang populer pada masa itu. Versi ketiga menyatakan bahwa nama Jenggo berasal dari kata "jagoan", yaitu para pengendara motor asli Bali.<ref name=lot/> Nasi jinggo ini merupakan makanan favorit para pengendara motor tersebut sehabis plesiran malam.<ref name=des/> == Penyajian == Nasi jinggo disajikan dalam kemasan daun pisang. Isinya adalah nasi putih sekepalan tangan dengan lauk-pauk dan sambal. Lauk-pauk yang digunakan biasanya adalah [[sambal goreng]] tempe, [[serundeng]], dan ayam suwir. Penjual nasi jinggo sekarang juga menjual nasi jinggo dengan [[nasi kuning]], sementara lauknya divariasi dengan daging sapi atau babi.<ref name=lot/> Selain itu, nasi jinggo juga bisa disajikan dengan [[mie goreng]] dan telur. == Kultur populer == * Nasi jenggo muncul di komik [[Benny & Mice: Lost in Bali]]. * Nama "nasi jenggo" konon berasal dari bahasa chinese, kata ''ceng go'' yang berarti seribu lima ratus. == Galeri == {{makanan-indonesia-stub}}▼ <gallery> Berkas:Nasi jenggo.JPG\|Nasi jenggo File:Nasi jinggo.jpg\|Salah satu penyajian nasi jinggo </gallery> == Lihat pula == [[Kategori:Masakan Indonesia]]▼ * [[~~Kategori:Bali~~Nasi kucing]] == Referensi == {{reflist}} ▲{{makanan-indonesia-stub}} [[jvKategori:~~Sega~~Hidangan ~~Jenggo~~Bali]] ▲[[Kategori:~~Masakan~~Hidangan Indonesia]]