Wikipedia

Kue kuping gajah: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Illchy (bicara | kontrib)
31.661 suntingan
k Illchy memindahkan halaman Kue kuping gajah ke Kuping gajah dengan menimpa pengalihan lama: Menghindari pemborosan kata.
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
Wikipedia bukanlah buku memasak, lihat WP:BUKANPANDUAN
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
 
(2 revisi perantara oleh 2 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
{{Orphan|date=Oktober 2016}}
[[Berkas:1. Kuping Gajah 1.jpg|jmpl|Kuping gajah]]
'''Kue kuping gajah''' merupakan salah satu [[kue]] [[Tradisi|tradisional]] asal [[hidangan Indonesia|Indonesia]]. MemilikiKuping gajah memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya:; kuping gajah.
 
Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga mocamoka. Kue kuping gajah ini dapat di temui di [[pasar tradisional|pasar-pasar]] dan juga [[Supermarketpasar swalayan|swalayan]]. Pembuatannya cukup mudah dan bahan yang digunakan mudah didapat. Kue ini sangat cocok untuk dikonsumsi semua usia, disajikan sebagai [[camilan]]. Biasanya kue kuping gajah juga di hidangkan untuk para tamu pada hari-hari tertentu seperti perayaan hari besar.
 
== Bahan-bahan ==
 
* 300 gram tepung terigu serbaguna
* 15 gram tepung tapioka
* 50 gram gula halus
* ½ sendok teh garam
* ½ sendok teh vanili bubuk
* 1 ''sachet'' susu kental manis
* 3 sendok makan margarin asin
* 100 mililiter santan
* 1 butir telur
* 100 mililiter air
* 2 sendok makan bubuk cokelat<ref name=":0">{{Cite news|last=Hanifatul|first=Ana|last2=Hanifatul|first2=Ana|title=Resep Kuping Gajah, Kue Kering yang Renyah Banget|url=https://www.idntimes.com/food/recipe/ana-hanifatul/resep-kuping-gajah-c1c2|work=[[IDN Times]]|language=id|access-date=2022-02-05}}</ref>
 
== Cara pembuatan ==
 
# Tepung terigu, margarin, dan garam dicampur
# Kocok telur ayam, lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
# Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
# Tuangkan air matang sambil terus diuleni hingga kalis.
# Bagi adonan menjadi dua, lalu campur salah satunya dengan cokelat bubuk.
# Pipihkan kedua adonan hingga tipis, dan tumpuk.
# Tekan-tekan agar menyatu, kemudian gulung dengan rapi.
# Simpan adonan kuping gajah yang sudah digulung di lemari es kurang lebih 1 jam.
# Pipihkan lagi adonan yang sudah didinginkan, lalu iris tipis dan pipihkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.
# Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng kepingan kuping gajah sampai renyah dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.<ref>{{Cite news|last=Setyorini|first=Tantri|date=2021-11-22|title=Resep Kuping Gajah, Kue Kering Tradisional Khas Indonesia|url=https://m.merdeka.com/gaya/resep-kuping-gajah-kue-kering-tradisional-khas-indonesia.html|work=[[Merdeka.com]]|language=id|access-date=2022-02-05}}</ref>
#
#
#
 
== Referensi ==
Baris 41 ⟶ 11:
{{wikibooks|Resep:Kuping gajah}}
* [http://www.resepmasakanindonesia.me/resep-cara-membuat-kue-kuping-gajah/ Resep Kue Kuping Gajah]
{{makanan-stub}}▼
 
[[Kategori:Kue Indonesia]]
 
 
▲{{makanan-stub}}
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Kue_kuping_gajah"