Cốm: Perbedaan antara revisi

{{Infobox food|name=Cốm|image=Com.JPG|image_size=250px|caption=|alternate_name=|country=[[Vietnam]]|region=[[Asia Tenggara]]|creator=|course=[[Hidangan penutup]]|type=|served=|main_ingredient=Beras|variations=Cốm|calories=|other=}}'''Cốm''', atau [[nasi]] hijau, adalah hidangan nasi pipih dari [[Hidangan Vietnam|Vietnam]]. Nasi ini tidak diberi pewarna hijau, seperti jika [[Pandan wangi|pandan]] digunakan, tetapi melalui proses yang mana beras yang belum dewasa dipanggang dengan api yang sangat kecil kemudian ditumbuk dalam [[Cobek dan ulekan|lesung dan alu]] hingga pipih. Com adalah hidangan musiman yang dikaitkan dengan musim gugur. Nasi ini bisa dimakan polos atau dengan serutan kelapa. Rasanya sedikit manis dengan rasa kacang. Ini adalah makanan penutup musiman yang populer di seluruh Vietnam, terutama di [[Delta Sungai Merah]] .

* Pinipig, hidangan serupa dari [[Filipina]] yang menggunakan butiran beras ketan hijau

* Poha (nasi), hidangan serupa di [[Asia Selatan]] yang menggunakan butiran beras dewasa

1.  Fermented Foods: Naturally Enzymatic Therapy T. H. Yellowdawn - 2008 "Un-ripe rice is the grain of rice was just almost finished its forming the grains. Un-ripe rice was called “Cốm” in Vietnam, The grain is still soft and then start to ripe ..."