Lema (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (- asal-usul + asal usul ) |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.5 |
||
(38 revisi perantara oleh 25 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox Makanan
| name = Lema
| image = [[Berkas:Lema Kepahiang.
| caption =
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
Baris 16 ⟶ 14:
| other =
}}
'''Lema''' adalah sebuah nama [[makanan Rejang|makanan]] khas suku [[Suku Rejang|Rejang]].<ref>{{Cite web |url=https://beritagar.id/artikel-amp/piknik/lema-sajian-bengkulu-yang-populer-di-jepang |title=Lema, sajian Bengkulu yang populer di Jepang |access-date=2022-05-07 |archive-date=2022-05-07 |archive-url=https://web.archive.org/web/20220507051459/https://beritagar.id/artikel-amp/piknik/lema-sajian-bengkulu-yang-populer-di-jepang |dead-url=yes }}</ref> Komposisinya terdiri dari [[rebung]] yang dicincang-cincang,
== Cara memasak ==
Lema dimasak dengan cara yang tidak berbeda dengan [[tempoyak]]. Lema beraroma agak tidak sedap baunya. Itu merupakan efek dari fermentasi dari ikan yang dicampur dengan rebung. Meskipun baunya yang tidak sedap,
== Cita rasa ==
Mengenai cita rasa yang dihasilkan lema, makanan ini termasuk dari selera khas [[
==Rujukan==
{{Reflist}}
== Pranala luar ==
*{{Cite web |title=Makanan Khas Rejang, Lemea Kemasan Praktis |author= |work=pedomanbengkulu.com |date=15 September 2019 |accessdate={{date|2020-08-02}} |url=https://pedomanbengkulu.com/2019/09/makanan-khas-rejang-lemea-kemasan-praktis/ |quote= |archivedate=2020-09-07 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20200907054912/http://pedomanbengkulu.com/2019/09/makanan-khas-rejang-lemea-kemasan-praktis/ |url-status=live |dead-url=yes }}
*{{Cite web |title=Lema, sajian Bengkulu yang populer di Jepang |trans-title= |last=Ralie |first=Zoraya |work=beritagar.id |date=7 Juli 2017 |accessdate={{date|2020-08-02}} |url=https://beritagar.id/artikel/piknik/lema-sajian-bengkulu-yang-populer-di-jepang |language= |quote= |archivedate=2020-10-26 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20201026141206/https://beritagar.id/artikel/piknik/lema-sajian-bengkulu-yang-populer-di-jepang |url-status=live |dead-url=yes }}
*{{cite book | last=Gardjito | first=M. | last2=Putri | first2=R.G. | last3=Dewi | first3=S. | last4= | first4= | title=Profil Struktur, Bumbu, dan Bahan dalam Kuliner Indonesia | publisher=Gadjah Mada University Press | year=2018 | isbn=978-602-386-164-4 | url=https://books.google.co.id/books?id=qYJqDwAAQBAJ&pg=PA76 | language=id | access-date={{date|August 2, 2020}} | page=76}}
{{Masakan Indonesia}}
[[Kategori:
[[Kategori:Makanan hasil fermentasi]]
|