Gianfranco Chiarini: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 8 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.9.5 |
|||
| (30 revisi perantara oleh 19 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Orphan|date=November 2016}}
{{Infobox person
'''Gianfranco Chiarini''' ({{lahirmati||8|1|1966}}) ia adalah seorang juru masak [[Italia]], tokoh terkemuka dan pengusaha restoran. Chiarini dikenal sebagai salah satu Juru masak Italia yang paling banyak dikenal diseluruh dunia. Kesan dan gaya memasaknya telah dikenal luas dibeberapa benua, terutama di Negara Timur Tengah yang mayoritasnya berbahasa Arab dan [[Afrika]] Utara. Ia juga telah dikenal sebagai Juru masak terkenal pertama di eropa barat dan merupakan duta besar masakan baru Italia untuk negara-negara tersebut ; Keterampilan dan reputasinya sebagai peracik masakan terbaru Italia semakin terus berkembang.▼
| name = Tatang
| image = Chef Chiarini.jpg
| caption = Executive Chef Gianfranco Chiarini
| alt =
| birth_date = {{birth date|1966|01|08}}
| birth_place = Ferrara [[Italy]]
| baptised =
| disappeared_date =
| disappeared_place =
| disappeared_status =
| death_date =
| death_place =
| death_cause =
| body_discovered =
| resting_place =
| resting_place_coordinates =
| burial_place =
| burial_coordinates =
| monuments =
| nationality =
| other_names =
| siglum =
| citizenship =
| education =
| alma_mater =
| occupation = Executive Chef / Culinary Artist
| years_active =
| era =
| employer =
| organization =
| agent = <!-- Discouraged in most cases, specifically when promotional, and requiring a reliable source -->
| known_for =
| notable_works = <!-- produces label "Notable work"; may be overridden by |credits=, which produces label "Notable credit(s)"; or by |works=, which produces label "Works"; or by |label_name=, which produces label "Label(s)" -->
| style =
| net_worth = <!-- Net worth should be supported with a citation from a reliable source -->
| height = <!-- "X cm", "X m" or "X ft Y in" plus optional reference (conversions are automatic) -->
| television =
| title = <!-- Formal/awarded/job title. The parameter |office=may be used as an alternative when the label is better rendered as "Office" (e.g. public office or appointments) -->
| term =
| predecessor =
| successor =
| party =
| movement =
| opponents =
| boards =
| criminal_charges = <!-- Criminality parameters should be supported with citations from reliable sources -->
| criminal_penalty =
| criminal_status =
| spouse = Anna Kinga Jarosławska Chiarini
| partner =
| children =
| parents =
| mother = <!-- may be used (optionally with father parameter) in place of parents parameter (displays "Parent(s)" as label) -->
| father = <!-- may be used (optionally with mother parameter) in place of parents parameter (displays "Parent(s)" as label) -->
| relatives =
| family =
| callsign =
| awards =
| website =
| module =
| module2 =
| module3 =
| module4 =
| module5 =
| module6 =
| signature =
| signature_size =
| signature_alt =
| footnotes =
}}
{{#if:Chef Chiarini.jpg||
}}
▲'''Gianfranco Chiarini''' ({{lahirmati||8|1|1966}}) ia adalah seorang juru masak [[Italia]], tokoh terkemuka dan pengusaha restoran. Chiarini dikenal sebagai salah satu
Serangkaian kegiatan multi disiplin seorang juru masak di dalam dunia kuliner membuatnya memiliki ciri khas tersendiri, jika dibandingkan dengan juru masak lain yang sebaya dengannya. Beraneka ragam karier didunia kuliner yang telah ia peroleh memungkinkannya untuk bekerja diberbagai bidang mulai dari restoran Michelin, lalu kapal pesiar, hotel mewah, tempat peristirahatan pribadi, pengelola restoran, konsultan juru masak, juru masak di [[televisi]], juru masak kerajaan, peneliti dan pengembang untuk juru masak di banyak perusahaan manufaktur makanan di sekitar wilayah [[Eropa]], Timur Tengah dan Afrika, ia terrmasuk seorang juru masak pengguna [[teknologi]] terapan, guru kuliner dan penulis buku. Sebagai tambahan, Chiarini menguasai tujuh bahasa asing yaitu : [[Inggris]], [[Italia]], [[Spanyol]], [[Perancis]], [[Jerman]] dan [[Bahasa Arab|Arab]]. Hal inilah yang menjadikannya seorang juru masak lintas budaya (Intercultural), memperbolehkannya untuk melintasi banyak negara dengan gaya kuliner internasionalnya.▼
▲Serangkaian kegiatan
== Asal Mula ==
Gianfranco Chiarini lahir di [[Ferrara]], [[Italia]] dan dibesarkan di lingkungan multi budaya dengan latar belakang budaya Italia-[[Kolombia]], dibesarkan di antara Italia, [[Venezuela]] dan [[Amerika Serikat|Amerika]]. Ayahnya, Luciano Chiarini Toselli, adalah seorang pekerja sejati
== Kehidupan Pribadi ==
Pada 7 September 2010, Chiarini menikah dengan Anna Kinga Jarosławska, yang sekarang Anna Chiarini, ia adalah lulusan dari Media dan Literatur Italia yang lahir di [[Słupsk]], [[Polandia]]. Pasangan ini berbagi kemitraan di bidang konsultan kuliner yang telah terbagi menjadi
== karier Musik ==
Chiarini telah bermain [[musik]] selama bertahun-tahun, awal kariernya dalam bermusik dimulai sebagai penyanyi [[rock]] pembuka di pub-pub dan klub malam untuk band-band Amerika. Pada akhirnya Chiarini bosan dengan kariernya di dunia musik rock dan ia memutuskan untuk berganti haluan ke musik tanah kelahirannya yaitu [[Amerika Latin|Latin]]. Ia menjadi seorang penyanyi yang memenangkan penghargaan band salsa Barranco Mix. Band ini begitu terkenal di beberapa Negara yang mayoritasnya berbahasa Spanyol, dan Inggris seperti Amerika dan Eropa.
Band ini telah bermain di acara Johnny Canales di [[Corpus Christi]], [[Texas]] bersama-sama dengan Sang Legendaris Queen of Tejano, Selena dan band
Band ini telah menjalin kontrak dengan Polygram Latino di Amerika Serikat dan Amerika Utara. Sonolux di Kolombia, Sonografica di Venezuela dan Tele 5 di [[Spanyol]] dan beberapa Negara Eropa lainnya. Chiarini Merupakan salah satu vokalis utama di dalam band sejak tahun 1993-1996, ketika ia memutuskan untuk berhenti dan merasa cukup dengan ketenaran dan gemerlapnya industri musik. Ia pensiun dari karier musiknya dan kembali untuk mengejar karier yang lebih baik yaitu sebagai juru masak; yang membuatnya merasa bahagia.
== Awal karier Memasak ==
Pada 1986, Chiarini muda mendaftarkan diri di Instituto de Alta Gastronomia de Caracas, Venezuela, yang telah ditutup karena alasan [[politik]] dalam negeri yang tidak kondusif. Selama waktu tersebut Chiarini belajar dan bekerja di beberapa [[restoran]], dan mendapatkan bahwa semangat memasak yang ada di dalam dirinya tumbuh menjadi salah satu profesi yang ia inginkan.
Dari kesuksesannya di dunia [[musik]] [[Amerika Latin|latin]] ia telah mempunyai sumber finansial yang cukup untuk mengembangkan karier kulinernya. Pada 1996, Ia memutuskan untuk pergi ke Amerika dimana ia mendaftarkan diri di Pittsburgh Culinary Institute (yang merupakan cabang dari Culinary Institute of America dan sekarang dikenal dengan nama, Le Cordon Bleu). Disana ia menghabiskan sisa waktunya di antara pengalaman praktisnya selama di restoran dengan pelajaran kulinernya yang telah ia dapatkan selama ini. Selama selang waktu tersebut Chairini bekerja di restoran seperti The Ohio Brewery dan Alberini. Ia bekerja sebagai pelayan dan memasak di Alberini, ia membagi waktu akhir pekannya untuk mempelajari teknik jamuan resmi
Setelah menyelesaikan studinya dan mendapatkan gelar dari Pittsburgh Culinary Institute, atas dorongan dari lubuk hatinya yang paling dalam, ia pindah ke
Selama berada di [[Le Cordon Bleu]] ia bekerja dibawah asuhan seorang ahli seperti Alain Dutournier Juru Masak/Pemilik dari Carré des Feuillants (** Michelin stars), dan setelah itu ketika berada di [[Roma]], Italia ia bekerja di bawah asuhan Eksekutif yang sulit dimengerti Chef Heinz Beck di La Pergola Restaurant (*** Michelin stars), dan di Ferrara, Italia ia bekerja untuk restoran terkenal seperti Antichi Sapori dan Hostaria Savonarola sebagai Juru Masak Sous. Kepindahannya begitu cepat dikarenakan, tawaran yang diberikan oleh restoran Jerman The Pirsch Mühle (* Michelin star), untuk menjalankan dapur bersama-sama Eksekutif Juru Masak dan sekaligus pemilik yaitu S. Leypold.
Baris 32 ⟶ 107:
Di Kuwait Chiarini mempunyai hubungan dekat dengan yang mulia Sheikh Jaber Al-Ahmad Al-Jaber Al-Sabah, Dimana ia membuat makan malam eksotis untuk keluarga. Dari sana ia mulai dikenal luas sebagai selebriti Juru Masak di TV, yang ditayangkan oleh stasiun televisi “Al Rai”. Chiarini membintangi lebih dari 50 acara memasak, dimana ia juga sekaligus mengutamakan dan memperkenalkan secara khusus Masakan kuliner Eropa yang sesungguhnya kepada para pemirsanya di Teluk Persia. Hingga saat ini, Kuwait masih termasuk negara teluk yang paling ia cintai.
Chiarini melanjutkan perjalanan kulinernya ke Spanyol, Inggris dan Irlandia sebagai daftar perjalanannya ke Eropa sama seperti Afrika, Asia, Australia, Selandia Baru, dan Oceania. Di Afrika ia telah bekerja untuk Hotel Starwood chain, yang merupakan salah satu hotel dan tempat tinggal mewah di Afrika Timur; Sheraton Addis, adalah bagian dari Koleksi mewah hotel Starwood. Ethiopia juga dikenal sebagai
Selama menghabiskan waktunya di Asia ia bepergian ke berbagai wilayah, yang menjadikannya dan membuatnya makin membenamkan diri di dunia makanan, ia menyerap berbagai macam budaya dan memberikannya begitu banyak apresiasi dan sebuah pengertian yang mendalam mengenai budaya-budaya di Asia. Negara seperti Cina, Korea, Kamboja, Vietnam, Thailand, Malaysia, Singapura dan terutama Filipina yang telah memberikannya sumber pengetahuan dan pengalaman yang luar biasa bagi dirinya.
Baris 43 ⟶ 118:
== Buku ==
Chiarini, “The New Renaissance of Italian Fusion Cuisine 1.0”, berisi resep kuliner Italia yang merupakan perpaduan antara
Dalam Tulisannya “The New Renaissance of Italian Fusion Cuisine 1.0”, Tujuan utama Chiarini adalah untuk menawarkan penghargaannya kepada naik turunnya sebuah aliran perpaduan di antara kuliner Italia dengan kuliner dari seluruh dunia. Ia juga ingin memperkenalkan gaya klasik dari masakan Italia, Chiarini telah menyadari bahwa masakan Italia begitu digemari dan sudah sangat popular selama bertahun-tahun, namun baru-baru ini ia mulai mengalami stagnasi.
Baris 51 ⟶ 126:
Sejak 2011, Juru masak Gianfranco Chiarini telah menulis 2 buku. Total seluruhnya dari 11 buku yang telah ia rencanakan dan akan selesai pada 2021.
* Chiarini's "The New Renaissance of Italian Fusion Cuisine 1.0" The Emerald Book - Limited deluxe culinary trilogy edition (Nov-2010)
* Chiarini's "Ferrara the Hidden Culinary Jewel - Ferrara Il Gioiello Culinario Nascosto" Published in English/Italian (Sep-2011)
* Chiarini's "Ferrara the Hidden Culinary Jewel - Ferrara Il Gioiello Culinario Nascosto" Published in Malay/Italian (Sep-2011)
* Chiarini's "Ferrara the Hidden Culinary Jewel - Ferrara Il Gioiello Culinario Nascosto" Published in Japanese/Italian (Sep-2011)
* Chiarini's "Ferrara the Hidden Culinary Jewel - Ferrara Il Gioiello Culinario Nascosto" Published in Russian/Italian (Oct-2011)
* Chiarini's "The New Renaissance of Italian Fusion Cuisine 2.0" The Pearl Book - Limited deluxe culinary trilogy edition (Nov-2011)
== Eksternal links ==
* [http://www.executivechefgianfrancochiarini.com Situs Resmi] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110202014745/http://www.executivechefgianfrancochiarini.com/ |date=2011-02-02 }}
* [http://executivechefgianfrancochiarini.blogspot.com Blog Gianfranco Chiarini] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200621220803/http://executivechefgianfrancochiarini.blogspot.com/ |date=2020-06-21 }}
== Tambahan Eksternal Links ==
* http://www.bbcgoodfoodme.com/bbcGF/restaurants/Default.aspx?m=rs&v=1&rID=83 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305052939/http://www.bbcgoodfoodme.com/bbcGF/restaurants/Default.aspx?m=rs&v=1&rID=83 |date=2016-03-05 }}
* http://eight-magazine.com/celeb.html{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* http://www.mkdinfo.com/hey/browse_vidfeeders.php?tag=thonrouge{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* http://azby.videosearch.nifty.com/video/watch/9b6a4389b363c102{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* http://secoqc.com/Video/viewK4QcSGXlkr4&feature=youtube_gdata_player.html{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* http://video.mapion.co.jp/video/watch/1e4394731b681df9?kw=Book&page=1{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* http://movie1.search.biglobe.ne.jp/video/watch/efd9dd1ad0e3b9f8{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* http://www.zoofs.com/v/7UBmUiuMXoY
* http://traktorfan.pl/videos/view.php?id=L2NriXFkYT0&feature=youtube_gdata_player{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}
* https://twitter.com/Culinary_Leader {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110820052334/http://twitter.com/Culinary_Leader |date=2011-08-20 }}
* http://profiles.tigweb.org/ChefGianfranco {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101222024145/http://profiles.tigweb.org/ChefGianfranco |date=2010-12-22 }}
* http://digg.com/CulinaryLeader
* http://www.wearechefs.com/profile/GianfrancoChiarini {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110614191513/http://www.wearechefs.com/profile/GianfrancoChiarini |date=2011-06-14 }}
== Artikel Majalah ==
* http://www.inabbondanza.com/journal/2008/9/1/an-interview-with-master-italian-chef-gianfranco-chiarini.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110308145321/http://www.inabbondanza.com/journal/2008/9/1/an-interview-with-master-italian-chef-gianfranco-chiarini.html |date=2011-03-08 }}
* http://www.eluniversal.com.mx/articulos/51062.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110722224140/http://www.eluniversal.com.mx/articulos/51062.html |date=2011-07-22 }}
* https://www.visitvineyards.com/italy/italy/food/books-guides-food/wine-food-travel-book-reviews/book-review-the-new-renaissance-of-italian-fusion-cuisine-1-0-gianfranco-chiarini {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111201234543/https://www.visitvineyards.com/italy/italy/food/books-guides-food/wine-food-travel-book-reviews/book-review-the-new-renaissance-of-italian-fusion-cuisine-1-0-gianfranco-chiarini |date=2011-12-01 }}
* http://www.prismanews.net/cucina/quando-la-cucina-diventa-poesia-intervista-a-gianfranco-chiarini.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101229093032/http://www.prismanews.net/cucina/quando-la-cucina-diventa-poesia-intervista-a-gianfranco-chiarini.html |date=2010-12-29 }}
* http://taborsky.denik.cz/zpravy_region/kuchar-s-hvezdou-navstivil-tabor20101112.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160303175506/http://taborsky.denik.cz/zpravy_region/kuchar-s-hvezdou-navstivil-tabor20101112.html |date=2016-03-03 }}
* http://www.liveinstylemagazine.co.uk/digitaledition/#/November%202010%20|%20Issue%208/48 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20101018070208/http://www.liveinstylemagazine.co.uk/digitaledition/#/November%202010%20{{!}}%20Issue%208/48 |date=2010-10-18 }}
* http://textosensutinta.blogspot.com/2010/07/gianfranco-chiarini.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171020052456/http://textosensutinta.blogspot.com/2010/07/gianfranco-chiarini.html |date=2017-10-20 }}
{{lifetime|1966||}}
[[Kategori:Artikel artis Indonesia yang perlu diberi gambar|{{PAGENAME}}]]
▲[[en:Gianfranco Chiarini]]
| |||