Klenyem: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Revisi per 23 Desember 2012 08.25 sunting Dj Ran (bicara \| kontrib) 7.358 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi terkini sejak 13 Agustus 2023 09.07 sunting balikkan Matabulanhari (bicara \| kontrib) 6.440 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan
(12 revisi perantara oleh 8 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: {{Infobox Prepared Food \| name = Klenyem \| image = ~~[[Berkas:Klenyem Jepara.jpeg\|200px\|Foto Klenyem]]~~ \| caption = Klenyem \| alternate_name = Baris 15: }} '''Klenyem''' atau disebut '''Lempok''' adalah salah satu jenis makanan ~~cemilan~~camilan tradisional Indonesia yaitu dari [[Kabupaten Jepara]]. Jepara bagian utara menyebut makanan ini Klenyem, sedangkan Jepara bagian selatan menyebut makanan ini Lempok atau Empog-gempog. == Keterangan == Klenyem terbuat dari singkong (ketela pohon) yang diparut dan diperas (untuk mengurangi patinya) kemudian dibentuk gepeng dan oval di dalamnya diisi gula merah lalu digoreng.<ref>{{Cite web \|url=http://koransolo.com/refreshing/kuliner/1448-klenyem-kenyal-lagi-manis \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-23 \|archive-date=2012-12-26 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20121226063732/http://koransolo.com/refreshing/kuliner/1448-klenyem-kenyal-lagi-manis \|dead-url=yes }}</ref>. == Cara Pengolahan == Kupas dan bersihkan Singkong dan kelapa. Cuci sampai bersih kemudian parut dengan parutan kelapa (jangan pakai parutan keju – nanti jadi nya Srawut). Campur jadi satu parutan Singkong, Kelapa dan garam. Panaskan minyak dengan api sedang. Ambil 1-2sdm adonan singkong, kepal-kepal kemudian pipihkan, isi dengan serutan gula merah secukupnya. Tutup kembali sampai tidak ada gula merah yang kelihatan dari luar, bulatkan. Segera masukkan minyak panas, goreng dengan api sedang sampai matang. Sajikan hangat untuk teman minum teh sore hari.<ref>{{Cite web \|url=http://anekaresepmasakan.info/klenyem/ \|title=Salinan arsip \|access-date=2012-12-23 \|archive-date=2012-12-18 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20121218035525/http://anekaresepmasakan.info/klenyem/ \|dead-url=yes }}</ref> Sejenis kue lapis terdiri dari + 5 lapisan. Bahan pembuatnya : tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, gula merah, santan, garam, dan daun pandan (sebagai aroma). Tepung beras, tapioka, dan gula merah dubuat adonan dan direbus lalu dicurahkan sehingga membentuk 4 lapisan. Kemudian tepung maizena & santan direbus dan dicurah pada lapisan paling atas. Sedangkan garam & daun pandan merupakan pelengkap dalam setiap adonan.<ref>http://anekaresepmasakan.info/klenyem/</ref>. == Referensi == {{reflist}} == Pranala luar == * [http://koransolo.com/refreshing/kuliner/1448-klenyem-kenyal-lagi-manis Info KLenyem] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20121226063732/http://koransolo.com/refreshing/kuliner/1448-klenyem-kenyal-lagi-manis \|date=2012-12-26 }} * [http://anekaresepmasakan.info/klenyem/ Resep Klenyem] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20121218035525/http://anekaresepmasakan.info/klenyem/ \|date=2012-12-18 ~~Resep Klenyem]~~}} [[Kategori: ~~Masakan~~Hidangan Jepara]]▼ [[Kategori:Kabupaten ~~Masakan Indonesia~~Jepara]] ▲[[Kategori: Masakan Jepara]] ~~[[Kategori: Kabupaten Jepara]]~~