Distilasi: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Bagan: Perbaikan kesalahan ketik
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler
Wagino Bot (bicara | kontrib)
k Distilasi sederhana: Bot: Merapikan artikel
 
(37 revisi perantara oleh 24 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1:
[[Berkas:Simple distillation apparatus.png|thumbjmpl|left240px|190px|BaganSusunan rangkaian perlengkapanalat distilasi disederhana:<ref>{{cite laboratorium]]book
'''Distilasi''' atau '''penyulingan''' adalah suatu metode [[proses pemisahan|pemisahan]] [[bahan kimia]] berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap ([[volatilitas]]) bahan.<ref name="h">{{en icon}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html Che Resources:Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]. Diakses pada 1 April 2010.</ref>
|first1=Laurence M. |last1=Harwood |first2=Christopher J. |last2=Moody |title=Experimental organic chemistry: Principles and Practice |url=https://archive.org/details/experimentalorga00harw |edition=Illustrated |pages=[https://archive.org/details/experimentalorga00harw/page/141 141]–143 |isbn=978-0-632-02017-1 |publisher=Blackwell Scientific Publications |location=Oxford |year=1989 |ref=harv}}</ref><br>
* 1. wadah air<br>
* 2. [[labu distilasi]]<br>
* 3. sambungan<br>
* 4. [[termometer]]<br>
* 5. [[kondensor]]<br>
* 6. aliran masuk air dingin<br>
* 7. aliran keluar air dingin<br>
* 8. [[labu distilat]]<br>
* 9. lubang udara<br>
* 10. tempat keluarnya distilat<br>
* 11. [[penangas]]<br>
* 12. air penangas<br>
13. Hotplate<br>
* 14. wadah labu [[distilat.]]
'''Distilasi''' atau '''penyulingan''' adalah suatu metode buat [[proses pemisahan|pemisahan]] [[bahan kimia]] berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap ([[volatilitasvolatil]]itas) bahan.<ref name="hche">{{en icon}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html Che Resources:Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}. Diakses pada 1 April 2010.</ref>
 
Dalam penyulingan, campuran zat dididihkan sehingga menguap, dan uap ini kemudian didinginkan kembali ke dalam bentuk cairan.<ref name="h"/> Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu.<ref name="hche"/>
 
Metode ini termasuk sebagai [[unit operasi]] kimia jenis [[perpindahan massa]].<ref name="i">{{en}} [http://www.ces.purdue.edu/extmedia/ae/ae-117.html Kvaalen E, Wankat PC, McKenzie BA. 1914. Alcohol Distillation: Basic Principles, Equipment, Performance Relationships, and Safety] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20051013085525/http://www.ces.purdue.edu/extmedia/AE/AE-117.html |date=2005-10-13 }}. Diakses pada 30 Maret 2010.</ref> Penerapan proses ini didasarkan pada [[teori]] bahwa pada suatu [[larutan]], masing-masing komponen akan menguap pada titik didihnya.<ref name="i"/> Model ideal distilasi didasarkan pada [[Hukum Raoult]] dan [[Hukum Dalton]].<ref name="i"/>
 
== Bagan ==
[[Berkas:Simple distillation apparatus.png|thumb|left|190px|Bagan perlengkapan distilasi di laboratorium]]
Berikut adalah susunan rangkaian alat ditilasi sederhana:
* 1. wadah air
* 2. labu distilasi
* 3. sambungan
* 4. [[termometer]]
* 5. [[kondensor]]
* 6. aliran masuk air dingin
* 7. aliran keluar air dingin
* 8. [[labu distilat]]
* 9. lubang udara
* 10. tempat keluarnya distilat
* 11. [[penangas]]
* 12. air penangas
* 13. larutan zat
* 14. wadah labu [[distilat]]
 
== Sejarah ==
[[Berkas:Zosimos distillation equipment.jpg|jmpl|kiri|Peralatan distilasi yang digunakan oleh [[alkimia|alkemis]] Yunani abad ke-3 [[Zosimos dari Panopolis]],<ref>{{cite book|page=203|url=https://books.google.com/?id=earQAAAAMAAJ|title=The Volatile Oils|author1=E. Gildemeister |author2=Fr. Hoffman |author3=translated by Edward Kremers |volume=1|location=New York|publisher=Wiley|year=1913}}</ref><ref>{{cite book|page=[https://archive.org/details/isbn_9780618221233/page/88 88]|title=The History of Science and Technology|url=https://archive.org/details/isbn_9780618221233|author1=Bryan H. Bunch |author2=Alexander Hellemans |publisher=Houghton Mifflin Harcourt|year=2004|isbn=0-618-22123-9}}</ref> dari manuskrip [[Yunani Bizantium]] ''Parisinus graces.''<ref>[[Marcelin Berthelot]] [[iarchive:collectiondesanc01bert|''Collection des anciens alchimistes grecs'' (3 vol., Paris, 1887–1888, p.161)]]</ref>]]
Distilasi pertama kali ditemukan oleh kimiawan [[Yunani]] sekitar abad pertama [[masehi]] yang akhirnya perkembangannya dipicu terutama oleh tingginya permintaan akan [[spritusalkohol|spiritus]].<ref name="z">{{en}} [http://www.gabarin.com/ayh/Notes/Notes%207.htm. Ahmad Y Hassan. Alcohol and the Distillation of Wine in Arabic Sources.]<small>{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} Diakses pada 14 November 2005</small>.</ref> Hypathia dari Alexandria dipercaya telah menemukan rangkaian alat untuk distilasi dan ZosimusZosimos dari AlexandriaPanopolis-lah yang telah berhasil menggambarkan secara akurat tentang proses distilasi pada sekitar abad ke-43.<ref name="z"/>
 
Bentuk modern distilasi pertama kali ditemukan oleh ahli-ahli kimia [[Islam]] pada masa [[khalifah|kekhalifahan]] [[Abbasiah]], terutama oleh [[Al-Razi]] pada pemisahan [[alkohol]] menjadi senyawa yang relatif murni melalui alat [[alembik]], bahkan desain ini menjadi semacam inspirasi yang memungkinkan rancangan distilasi skala mikro, [[''The Hickman Stillhead]]'' dapat terwujud.<ref name="z"/> Tulisan oleh [[Jabir bin Hayyan|Jabir Ibnu Hayyan]] (721-815) yang lebih dikenal dengan [[Ibnu Jabir]] menyebutkan tentang uap [[anggur]] yang dapat terbakar.<ref name="z"/> Ia juga telah menemukan banyak peralatan dan proses kimia yang bahkan masih banyak dipakai sampai saat kini.<ref name="z"/> Kemudian teknik penyulingan diuraikan dengan jelas oleh [[Al-Kindi]] (801-873).<ref name="z"/>
 
Salah satu penerapan terpenting dari metode distilasi adalah pemisahan [[minyak mentah]] menjadi bagian-bagian untuk penggunaan khusus seperti untuk transportasi, pembangkit listrik, pemanas, dll.<ref name="h">{{en}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html. Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]<small>{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} Diakses pada 1 Apr 2010</small>.</ref>. Udara didistilasi menjadi komponen-komponen seperti [[oksigen]] untuk penggunaan medis dan [[helium]] untuk pengisi balon.<ref name="b"/> Distilasi juga telah digunakan sejak lama untuk [[pemekatan]] [[alkohol]] dengan penerapan [[panas]] terhadap larutan hasil [[fermentasi]] untuk menghasilkan [[minuman suling]].<ref name="c">Syukri S. 1999. Kimia Dasar Jilid 1. Bandung: Penerbit ITB.</ref>.
 
== Jenis ==
Ada 4 jenis distilasi yang akan dibahas disini, yaitu distilasi sederhana, distilasi fraksionasi, distilasi uap, dan distilasi vakum.<ref name="h"/> Selain itu ada pula [[distilasi ekstraktif]] dan distilasi ''[[azeotropicdistilasi azeotropik|distilasi azeotropik homogenoushomogen]]'', distilasi dengan menggunakan garam berion, distilasi ''[[pressure-swing]]'', serta [[distilasi reaktif]].<ref name="h"/>
 
=== Distilasi Sederhanasederhana ===
[[Berkas:Double Distilled Water Unit.jpg|ka|jmpl|400px|Peralatan distilasi skala laboratorium]]
Pada distilasi sederhana, dasar pemisahannya adalah perbedaan titik didih yang jauh atau dengan salah satu komponen bersifat [[volatil]].<ref name="a">{{en}} [http://www.chem.ucla.edu/~bacher/Specialtopics/Distillation.html. Bacher AD. 2007. Distillation]<small>{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} Diakses pada 3 AprApril 2008</small>.</ref>. Jika campuran dipanaskan maka komponen yang titik didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu.<ref name="c"/> Selain perbedaan titik didih, juga perbedaan ke[[volatil]]an, yaitu kecenderungan sebuah substansi untuk menjadi gas.<ref name="b">{{en}} Silberberg MS. 2006. Chemistry The Molecular Nature of Matter and Change Ed ke-4. New York: McGraw-Hill.</ref>. Distilasi ini dilakukan pada [[tekanan atmosfer]].<ref name="a"/> Aplikasi distilasi sederhana digunakan untuk memisahkan campuran [[air]] dan [[alkohol]].<ref name="c"/>
 
=== Distilasi Fraksionisasifraksionisasi ===
Fungsi distilasi fraksionasi adalah memisahkan komponen-komponen [[cair]], dua atau lebih, dari suatu larutan berdasarkan perbedaan titik didihnya.<ref name="c"/> Distilasi ini juga dapat digunakan untuk campuran dengan perbedaan titik didih kurang dari 20&nbsp;°C dan bekerja pada [[tekanan atmosfer]] atau dengan tekanan rendah.<ref name="a"/> Aplikasi dari distilasi jenis ini digunakan pada industri [[minyak mentah]], untuk memisahkan komponen-komponen dalam [[minyak mentah]]<ref name="d">{{en}} Chang R. 2007. Chemistry Ed ke-9. New York: McGraw-Hill.</ref>
 
Perbedaan distilasi fraksionasi dan distilasi sederhana adalah adanya kolom fraksionasi.<ref name="c"/> Di kolom ini terjadi pemanasan secara bertahap dengan [[suhu]] yang berbeda-beda pada setiap platnya.<ref name="e">{{en}} Lando JB, Maron SH. 1974. Fundamentals of Physical Chemistry. New York: Macmillan Publising.</ref>. Pemanasan yang berbeda-beda ini bertujuan untuk pemurnian [[distilat]] yang lebih dari plat-plat di bawahnya.<ref name="e"/> Semakin ke atas, semakin tidak [[volatil]] cairannya.<ref name="e"/>
 
=== Distilasi Uapuap ===
[[Berkas:Rotavapor.jpg|jmpl|180px|Suatu evaporator putar mampu mendistilasi pelarut lebih cepat pada suhu rendah melalui penggunaan [[vakum]].]]
Distilasi [[uap]] digunakan pada campuran senyawa-senyawa yang memiliki [[titik didih]] mencapai 200&nbsp;°C atau lebih.<ref name="g">{{en}} [http://www.chemguide.co.uk/physical/phaseeqia/immiscible.html. Clark J. 2005. Immiscible liquids and steam distillation]{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}.<small>Diakses pada 1 Apr 2010</small>.</ref>. Distilasi uap dapat menguapkan senyawa-senyawa ini dengan suhu mendekati 100&nbsp;°C dalam [[tekanan atmosfer]] dengan menggunakan uap atau air mendidih.<ref name="g"/> Sifat yang fundamental dari distilasi uap adalah dapat mendistilasi campuran [[senyawa]] di bawah titik didih dari masing-masing senyawa campurannya.<ref name="f">{{en}} [FAO]. 1995. Flavours and fragances of plant origin. J Non-wood Forest Products 1: 111.</ref> Selain itu distilasi uap dapat digunakan untuk campuran yang tidak larut dalam [[air]] di semua temperatur, tapitetapi dapat didistilasi dengan air.<ref name="a"/> Aplikasi dari distilasi uap adalah untuk mengekstrak beberapa produk alam seperti minyak eucalyptuseukaliptus dari [[eucalyptuseukaliptus]], [[minyak sitrus]] dari [[lemon]] atau [[jeruk]], dan untuk ekstraksi minyak [[parfum]] dari tumbuhan.<ref name="g"/>
 
Campuran dipanaskan melalui [[uap air]] yang dialirkan ke dalam campuran dan mungkin ditambah juga dengan pemanasan.<ref name="e"/> Uap dari campuran akan naik ke atas menuju ke [[kondensor]] dan akhirnya masuk ke [[labu distilat]].<ref name="e"/>
 
=== Distilasi Vakumvakum ===
Distilasi vakum biasanya digunakan jika senyawa yang ingin didistilasi tidak stabil, dengan pengertian dapat [[dekomposisi|terdekomposisi]] sebelum atau mendekati titik didihnya atau campuran yang memiliki titik didih di atas 150&nbsp;°C.<ref name="a"/> Metode distilasi ini tidak dapat digunakan pada pelarut dengan titik didih yang rendah jika [[kondensornyakondensor]]nya menggunakan air dingin, karena komponen yang menguap tidak dapat dikondensasi oleh air.<ref name="a"/> Untuk mengurangi tekanan digunakan pompa vakum atau [[aspirator]].<ref name="a"/> [[Aspirator]] berfungsi sebagai penurun tekanan pada sistem distilasi ini.<ref name="a"/>
 
== Azeotrop ==
[[Berkas:Distillation of dry and oxygen-free toluene.jpg|jmpl|Peralatan sederhana untuk mendistilasi [[toluena]] kering dan bebas oksigen.]]
Azeotrop adalah campuran dari dua atau lebih komponen yang memiliki titik didih yang konstan.<ref name="e"/> Azeotrop dapat menjadi gangguan yang menyebabkan hasil distilasi menjadi tidak maksimal.<ref name="e"/> Komposisi dari azeotropeazeotrop tetap konstan dalam pemberian atau penambahan [[tekanan]].<ref name="e"/> Akan tetapi ketika tekanan total berubah, kedua titik didih dan komposisi dari azeotrop berubah. Sebagai akibatnya, azeotrop bukanlah [[komponen]] tetap, yang komposisinya harus selalu konstan dalam interval suhu dan tekanan, tetapi lebih ke campuran yang dihasilkan dari saling memengaruhi dalam kekuatan intramolekuler dalam larutan.<ref name="e"/>
 
Azeotrop dapat didistilasi dengan menggunakan tambahan pelarut tertentu, misalnya penambahan [[benzena]] atau [[toluena]] untuk memisahkan air.<ref name="e"/> [[Air]] dan pelarut akan ditangkap oleh [[penangkap Dean-Stark]].<ref name="e"/> Air akan tetap tinggal di dasar penangkap dan pelarut akan kembali ke campuran dan memisahkan air lagi.<ref name="e"/> Campuran azeotrop merupakan penyimpangan dari [[hukum Raoult]].<ref name="a"/>
 
=== EfektifitasEfektivitas Distilasidistilasi ===
Secara teori, hasil distilasi dapat mencapai 100% dengan cara menurunkan tekanan hingga 1/10 [[tekanan atmosfer]].<ref name="i"/> Dapat pula dengan menggunakan distilasi azeotrop yang menggunakan penambahan [[pelarut organik]] dan dua distilasi tambahan, dan dengan menggunakan penggunaan [[''cornmeal]]'' yang dapat menyerap air baik dalam bentuk cair atau uap pada kolom terakhir.<ref name="i"/> Namun, secara praktekpraktik tidak ada distilasi yang mencapai 100%.<ref name="h"/>
 
== Distilasi Skalaskala Industriindustri ==
[[Berkas:Vacuum Column.png|jmpl|Diagram kolom distilasi vakum skala industri yang umum digunakan dalam [[penyulingan minyak]].]]
Umumnya proses distilasi dalam skala industri dilakukan dalam menara, oleh karena itu unit proses dari distilasi ini sering disebut sebagai [[menara distilasi]] (MD).<ref name="i"/> Menara distilasi biasanya berukuran 2-5 meter dalam [[diameter]] dan tinggi berkisar antara 6-15 [[meter]]. Masukan dari menara distilasi biasanya berupa cair jenuh, yaitu cairan yang dengan berkurang tekanan sedikit saja sudah akan terbentuk [[uap]] dan memiliki dua [[arus]] keluaran, arus yang diatasdi atas adalah arus yang lebih [[volatil]] (mudah menguap) dan arus bawah yang terdiri dari komponen berat.
Menara distilasi terbagi dalam 2 jenis kategori besar<ref name="i"/>:
 
# Menara Distilasi tipe Stagewise, menara ini terdiri dari banyak piringan yang memungkinkan kesetimbangan terbagi-bagi dalam setiap piringannya, dan
Menara distilasi terbagi dalam 2 jenis kategori besar:<ref name="i"/>:
# Menara Distilasi tipe Continous, yang terdiri dari pengemasan dan kesetimbangan cair-gasnya terjadi di sepanjang[[kolom]] menara.
# Menara Distilasi tipe ''Stagewise'', menara ini terdiri dari banyak piringan yang memungkinkan kesetimbangan terbagi-bagi dalam setiap piringannya, dan
# Menara Distilasi tipe ''Continous'', yang terdiri dari pengemasan dan kesetimbangan cair-gasnya terjadi di sepanjang [[kolom]] menara.
 
== Lihat pula ==
* [[Fraksionasi]]
* [[Ekstraksi]]
* [[Distilasi azeotropik]]
* [[Kategori:Distilasi kering]]
* [[Sublimasi]]
 
== Referensi ==
{{reflistReflist|30em}}
 
== Bacaan lebih lanjut ==
* {{cite journal|last1=Allchin|first1=F. R.|title=India: The Ancient Home of Distillation?|jstor=2801640|journal=Man|volume=14|issue=1|pages=55–63|year=1979|doi=10.2307/2801640}}
* {{cite book| last=Forbes| first=R. J.|title=A Short History of the Art of Distillation from the Beginnings up to the Death of Cellier Blumenthal| publisher=BRILL| year=1970| isbn=90-04-00617-6|url=https://books.google.com/?id=XeqWOkKYn28C&printsec=frontcover}}
* Needham, Joseph (1980). [https://books.google.com/books?id=JvLroG7r2MYC&printsec=frontcover ''Science and Civilisation in China'']. Cambridge University Press. ISBN 0-521-08573-X.
* {{cite book| last=Geankoplis| first=Christie John|title=Transport Processes and Separation Process Principles| url=https://archive.org/details/transportprocess0000gean_h2c2| edition=4th |publisher=Prentice Hall| year=2003| isbn=0-13-101367-X}}
 
== Pranala luar ==
{{Wiktionary}}
 
{{Commons category|Distillation|Distilasi}}
* {{en}} [http://www.agcom.purdue.edu/AgCom/Pubs/AE/AE-117.html Alcohol distillation]
* {{en}} [http://www.agcom.purdue.edu/AgCom/Pubs/AE/AE-117.html Alcohol distillation] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20040416175609/http://www.agcom.purdue.edu/AgCom/Pubs/AE/AE-117.html |date=2004-04-16 }}
* {{en}} [http://www.distilling.com/ American Distilling Institute]
* {{en}} [http://www.oilganicmembers.tripod.com/essential-oils-distillationhistorycheme/h_distill.htm Essentialhtml andCase FragranceStudy: OilsPetroleum Distillation]
* {{cite web|url=http://www.cheric.org/research/kdb/hcvle/hcvle.php|title=Binary Vapor-Liquid Equilibrium Data|publisher=Chemical Engineering Research Information Center|format=searchable database|accessdate=5 May 2007}}
* {{en}} [http://www.cheresources.com/extrdist.shtml Extractive Distillation]
 
{{Metode Pemisahan Campuran}}
 
{{Authority control}}
[[Kategori:Distilasi]]
 
[[Kategori:Distilasi| ]]
[[Kategori:Metode laboratorium]]
[[Kategori:Proses pemisahan]]
[[Kategori:Kimia]]
[[Kategori:Teknik kimia]]