Distilasi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Distilasi sederhana: Bot: Merapikan artikel |
|||
| (41 revisi perantara oleh 28 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
[[Berkas:Simple distillation apparatus.png|
'''Distilasi''' atau '''penyulingan''' adalah suatu metode [[proses pemisahan|pemisahan]] [[bahan kimia]] berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap ([[volatilitas]]) bahan.<ref name="h">{{en icon}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html Che Resources:Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]. Diakses pada 1 April 2010.</ref> ▼
|first1=Laurence M. |last1=Harwood |first2=Christopher J. |last2=Moody |title=Experimental organic chemistry: Principles and Practice |url=https://archive.org/details/experimentalorga00harw |edition=Illustrated |pages=[https://archive.org/details/experimentalorga00harw/page/141 141]–143 |isbn=978-0-632-02017-1 |publisher=Blackwell Scientific Publications |location=Oxford |year=1989 |ref=harv}}</ref><br>
13. Hotplate<br>
▲'''Distilasi''' atau '''penyulingan''' adalah suatu metode buat [[proses pemisahan|pemisahan]] [[bahan kimia]] berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap ([[
Dalam penyulingan, campuran zat dididihkan sehingga menguap, dan uap ini kemudian didinginkan kembali ke dalam bentuk cairan.<ref name="h"/> Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu.<ref name="
Metode ini termasuk sebagai [[unit operasi]] kimia jenis [[perpindahan massa]].<ref name="i">{{en}} [http://www.ces.purdue.edu/extmedia/ae/ae-117.html Kvaalen E, Wankat PC, McKenzie BA. 1914. Alcohol Distillation: Basic Principles, Equipment, Performance Relationships, and Safety] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20051013085525/http://www.ces.purdue.edu/extmedia/AE/AE-117.html |date=2005-10-13 }}. Diakses pada 30 Maret 2010.</ref> Penerapan proses ini didasarkan pada [[teori]] bahwa pada suatu [[larutan]], masing-masing komponen akan menguap pada titik didihnya.<ref name="i"/> Model ideal distilasi didasarkan pada [[Hukum Raoult]] dan [[Hukum Dalton]].<ref name="i"/>
▲[[Berkas:Simple distillation apparatus.png|thumb|left|190px|Bagan perlengkapan distilasi di laboratorium]]
▲* 1. wadah air
▲* 2. labu distilasi
▲* 3. sambungan
▲* 4. [[termometer]]
▲* 5. [[kondensor]]
▲* 6. aliran masuk air dingin
▲* 7. aliran keluar air dingin
▲* 8. [[labu distilat]]
▲* 9. lubang udara
▲* 10. tempat keluarnya distilat
▲* 13. [[penangas]]
▲* 14. air penangas
▲* 16. wadah labu [[distilat]]
== Sejarah ==
[[Berkas:Zosimos distillation equipment.jpg|jmpl|kiri|Peralatan distilasi yang digunakan oleh [[alkimia|alkemis]] Yunani abad ke-3 [[Zosimos dari Panopolis]],<ref>{{cite book|page=203|url=https://books.google.com/?id=earQAAAAMAAJ|title=The Volatile Oils|author1=E. Gildemeister |author2=Fr. Hoffman |author3=translated by Edward Kremers |volume=1|location=New York|publisher=Wiley|year=1913}}</ref><ref>{{cite book|page=[https://archive.org/details/isbn_9780618221233/page/88 88]|title=The History of Science and Technology|url=https://archive.org/details/isbn_9780618221233|author1=Bryan H. Bunch |author2=Alexander Hellemans |publisher=Houghton Mifflin Harcourt|year=2004|isbn=0-618-22123-9}}</ref> dari manuskrip [[Yunani Bizantium]] ''Parisinus graces.''<ref>[[Marcelin Berthelot]] [[iarchive:collectiondesanc01bert|''Collection des anciens alchimistes grecs'' (3 vol., Paris, 1887–1888, p.161)]]</ref>]]
Distilasi pertama kali ditemukan oleh kimiawan [[Yunani]] sekitar abad pertama [[masehi]] yang akhirnya perkembangannya dipicu terutama oleh tingginya permintaan akan [[
Bentuk modern distilasi pertama kali ditemukan oleh ahli-ahli kimia [[Islam]] pada masa [[khalifah|kekhalifahan]] [[Abbasiah]], terutama oleh [[Al-Razi]] pada pemisahan [[alkohol]] menjadi senyawa yang relatif murni melalui alat [[alembik]], bahkan desain ini menjadi semacam inspirasi yang memungkinkan rancangan distilasi skala mikro,
Salah satu penerapan terpenting dari metode distilasi adalah pemisahan [[minyak mentah]] menjadi bagian-bagian untuk penggunaan khusus seperti untuk transportasi, pembangkit listrik, pemanas, dll.<ref name="h">{{en}} [http://www.cheresources.com/extrdist.html. Yee DFC. 2008. In Depth Look at Extractive Distillation]
== Jenis ==
Ada 4 jenis distilasi yang akan dibahas disini, yaitu distilasi sederhana, distilasi fraksionasi, distilasi uap, dan distilasi vakum.<ref name="h"/> Selain itu ada pula [[distilasi ekstraktif]] dan
=== Distilasi
[[Berkas:Double Distilled Water Unit.jpg|ka|jmpl|400px|Peralatan distilasi skala laboratorium]]
Pada distilasi sederhana, dasar pemisahannya adalah perbedaan titik didih yang jauh atau dengan salah satu komponen bersifat [[volatil]].<ref name="a">{{en}} [http://www.chem.ucla.edu/~bacher/Specialtopics/Distillation.html. Bacher AD. 2007. Distillation]
Fungsi distilasi fraksionasi adalah memisahkan komponen-komponen [[cair]], dua atau lebih, dari suatu larutan berdasarkan perbedaan titik didihnya.<ref name="c"/> Distilasi ini juga dapat digunakan untuk campuran dengan perbedaan titik didih kurang dari 20 °C dan bekerja pada [[tekanan atmosfer]] atau dengan tekanan rendah.<ref name="a"/> Aplikasi dari distilasi jenis ini digunakan pada industri [[minyak mentah]], untuk memisahkan komponen-komponen dalam [[minyak mentah]]<ref name="d">{{en}} Chang R. 2007. Chemistry Ed ke-9. New York: McGraw-Hill.</ref>
▲=== Distilasi Uap ===
Distilasi [[uap]] digunakan pada campuran senyawa-senyawa yang memiliki [[titik didih]] mencapai 200 °C atau lebih<ref name="g">{{en}} [http://www.chemguide.co.uk/physical/phaseeqia/immiscible.html. Clark J. 2005. Immiscible liquids and steam distillation].<small>Diakses pada 1 Apr 2010</small>.</ref>. Distilasi uap dapat menguapkan senyawa-senyawa ini dengan suhu mendekati 100 °C dalam [[tekanan atmosfer]] dengan menggunakan uap atau air mendidih.<ref name="g"/> Sifat yang fundamental dari distilasi uap adalah dapat mendistilasi campuran [[senyawa]] di bawah titik didih dari masing-masing senyawa campurannya.<ref name="f">{{en}} [FAO]. 1995. Flavours and fragances of plant origin. J Non-wood Forest Products 1: 111.</ref> Selain itu distilasi uap dapat digunakan untuk campuran yang tidak larut dalam [[air]] di semua temperatur, tapi dapat didistilasi dengan air.<ref name="a"/> Aplikasi dari distilasi uap adalah untuk mengekstrak beberapa produk alam seperti minyak eucalyptus dari [[eucalyptus]], [[minyak sitrus]] dari lemon atau jeruk, dan untuk ekstraksi minyak parfum dari tumbuhan.<ref name="g"/> ▼
Perbedaan distilasi fraksionasi dan distilasi sederhana adalah adanya kolom fraksionasi.<ref name="c"/> Di kolom ini terjadi pemanasan secara bertahap dengan [[suhu]] yang berbeda-beda pada setiap platnya.<ref name="e">{{en}} Lando JB, Maron SH. 1974. Fundamentals of Physical Chemistry. New York: Macmillan Publising.</ref> Pemanasan yang berbeda-beda ini bertujuan untuk pemurnian distilat yang lebih dari plat-plat di bawahnya.<ref name="e"/> Semakin ke atas, semakin tidak [[volatil]] cairannya.<ref name="e"/>
=== Distilasi uap ===
[[Berkas:Rotavapor.jpg|jmpl|180px|Suatu evaporator putar mampu mendistilasi pelarut lebih cepat pada suhu rendah melalui penggunaan [[vakum]].]]
▲Distilasi [[uap]] digunakan pada campuran senyawa-senyawa yang memiliki [[titik didih]] mencapai 200 °C atau lebih.<ref name="g">{{en}} [http://www.chemguide.co.uk/physical/phaseeqia/immiscible.html. Clark J. 2005. Immiscible liquids and steam distillation]{{Pranala mati|date=Maret 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}.
Campuran dipanaskan melalui [[uap air]] yang dialirkan ke dalam campuran dan mungkin ditambah juga dengan pemanasan.<ref name="e"/> Uap dari campuran akan naik ke atas menuju ke [[kondensor]] dan akhirnya masuk ke [[labu distilat]].<ref name="e"/>
=== Distilasi
Distilasi vakum biasanya digunakan jika senyawa yang ingin didistilasi tidak stabil, dengan pengertian dapat [[dekomposisi|terdekomposisi]] sebelum atau mendekati titik didihnya atau campuran yang memiliki titik didih di atas 150 °C.<ref name="a"/> Metode distilasi ini tidak dapat digunakan pada pelarut dengan titik didih yang rendah jika [[
== Azeotrop ==
[[Berkas:Distillation of dry and oxygen-free toluene.jpg|jmpl|Peralatan sederhana untuk mendistilasi [[toluena]] kering dan bebas oksigen.]]
Azeotrop adalah campuran dari dua atau lebih komponen yang memiliki titik didih yang konstan.<ref name="e"/> Azeotrop dapat menjadi gangguan yang menyebabkan hasil distilasi menjadi tidak maksimal.<ref name="e"/> Komposisi dari
Azeotrop dapat didistilasi dengan menggunakan tambahan pelarut tertentu, misalnya penambahan [[benzena]] atau [[toluena]] untuk memisahkan air.<ref name="e"/> [[Air]] dan pelarut akan ditangkap oleh [[penangkap Dean-Stark]].<ref name="e"/> Air akan tetap tinggal di dasar penangkap dan pelarut akan kembali ke campuran dan memisahkan air lagi.<ref name="e"/> Campuran azeotrop merupakan penyimpangan dari [[hukum Raoult]].<ref name="a"/>
===
Secara teori, hasil distilasi dapat mencapai 100% dengan cara menurunkan tekanan hingga 1/10 [[tekanan atmosfer]].<ref name="i"/> Dapat pula dengan menggunakan distilasi azeotrop yang menggunakan penambahan [[pelarut organik]] dan dua distilasi tambahan, dan dengan menggunakan penggunaan
== Distilasi
[[Berkas:Vacuum Column.png|jmpl|Diagram kolom distilasi vakum skala industri yang umum digunakan dalam [[penyulingan minyak]].]]
Umumnya proses distilasi dalam skala industri dilakukan dalam menara, oleh karena itu unit proses dari distilasi ini sering disebut sebagai [[menara distilasi]] (MD).<ref name="i"/> Menara distilasi biasanya berukuran 2-5 meter dalam [[diameter]] dan tinggi berkisar antara 6-15 [[meter]]. Masukan dari menara distilasi biasanya berupa cair jenuh, yaitu cairan yang dengan berkurang tekanan sedikit saja sudah akan terbentuk [[uap]] dan memiliki dua [[arus]] keluaran, arus yang
Menara distilasi terbagi dalam 2 jenis kategori besar<ref name="i"/>:▼
# Menara Distilasi tipe Stagewise, menara ini terdiri dari banyak piringan yang memungkinkan kesetimbangan terbagi-bagi dalam setiap piringannya, dan▼
# Menara Distilasi tipe Continous, yang terdiri dari pengemasan dan kesetimbangan cair-gasnya terjadi di sepanjang[[kolom]] menara.▼
▲# Menara Distilasi tipe ''Stagewise'', menara ini terdiri dari banyak piringan yang memungkinkan kesetimbangan terbagi-bagi dalam setiap piringannya, dan
▲# Menara Distilasi tipe ''Continous'', yang terdiri dari pengemasan dan kesetimbangan cair-gasnya terjadi di sepanjang [[kolom]] menara.
== Lihat pula ==
* [[Fraksionasi]]
* [[Ekstraksi]]
* [[Distilasi azeotropik]]
* [[Sublimasi]]
== Referensi ==
{{
== Bacaan lebih lanjut ==
* {{cite journal|last1=Allchin|first1=F. R.|title=India: The Ancient Home of Distillation?|jstor=2801640|journal=Man|volume=14|issue=1|pages=55–63|year=1979|doi=10.2307/2801640}}
* {{cite book| last=Forbes| first=R. J.|title=A Short History of the Art of Distillation from the Beginnings up to the Death of Cellier Blumenthal| publisher=BRILL| year=1970| isbn=90-04-00617-6|url=https://books.google.com/?id=XeqWOkKYn28C&printsec=frontcover}}
* Needham, Joseph (1980). [https://books.google.com/books?id=JvLroG7r2MYC&printsec=frontcover ''Science and Civilisation in China'']. Cambridge University Press. ISBN 0-521-08573-X.
* {{cite book| last=Geankoplis| first=Christie John|title=Transport Processes and Separation Process Principles| url=https://archive.org/details/transportprocess0000gean_h2c2| edition=4th |publisher=Prentice Hall| year=2003| isbn=0-13-101367-X}}
== Pranala luar ==
{{Wiktionary}}
{{Commons category|Distillation|Distilasi}}
* {{en}} [http://www.agcom.purdue.edu/AgCom/Pubs/AE/AE-117.html Alcohol distillation] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20040416175609/http://www.agcom.purdue.edu/AgCom/Pubs/AE/AE-117.html |date=2004-04-16 }}
* {{en}} [http://www.
* {{cite web|url=http://www.cheric.org/research/kdb/hcvle/hcvle.php|title=Binary Vapor-Liquid Equilibrium Data|publisher=Chemical Engineering Research Information Center|format=searchable database|accessdate=5 May 2007}}
{{Metode Pemisahan Campuran}}
{{Authority control}}
▲[[Kategori:Distilasi]]
[[Kategori:Distilasi| ]]
[[Kategori:Metode laboratorium]]
[[Kategori:Proses pemisahan]]
[[Kategori:Kimia]]
[[Kategori:Teknik kimia]]
| |||