Hidangan vegetarian: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Pranala luar: Bot: Merapikan artikel |
||
| (7 revisi perantara oleh 5 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
| name = Hidangan vegetarian
| image = [[Berkas:印尼椰城愛心素食餐厅 (Ai Sin Vegetarian) 陰曆二月十五.jpg|250px]]
| caption = Berbagai hidangan vegetarian di sebuah [[rumah makan vegetarian]] di Jakarta
| alternate_name =
| country = Banyak negara
| region =
| creator = Vegetarian
| course = Hidangan utama
| served = Hangat
| main_ingredient = Sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan dan sebagainya
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Masakan vegetarian''' adalah [[makanan]] yang memenuhi [[Vegetarianisme|standar vegetarian]] dengan tidak memasukkan [[daging]] dan produk-produk yang berasal dari hewan. Untuk [[Vegetarianisme lacto-ovo]] (jenis paling umum dari vegetarianisme di [[dunia Barat]]), [[telur (makanan)|telur]] dan produk-[[produk susu]] seperti [[susu]] dan [[keju]] diperbolehkan. Untuk [[vegetarianisme lacto]], jenis vegetarianisme yang paling awal dikenal (tercatat di [[India]]), produk-[[produk susu]] seperti [[susu]] dan [[keju]] diperbolehkan.<ref>{{cite web|url=http://www.ivu.org/history/renaissance/words.html|title=International Vegetarian Union - The Origins of Some Words|publisher=}}</ref> Bentuk paling ketat dari vegetarianisme adalah [[veganisme]] dan [[fruitarianisme]], seluruh [[produk hewan]] tidak dimasukkan, termasuk produk-produk susu serta [[madu]]
Makanan vegetarian diklasifikasikan ke dalam beberapa jenis yang berbeda:
* Makanan tradisional yang selalu menjadi [[vegetarian]] meliputi [[sereal]], [[padi-padian]], [[buah-buahan]], [[sayur-sayuran]], dan [[kacang-kacangan]]
* Produk-produk kedelai yang meliputi [[tahu]] dan [[tempe]] merupakan sumber protein umum.
* [[Protein sayur bertekstur]], terbuat dari kedelai yang diolah.
* [[Daging palsu]], banyak yang terbuat dari produk kedelai untuk mengimitasikan hidangan-hidangan mirip daging.
* Vegan juga menggunakan produk susu palsu dan telur palsu.
== Referensi ==
Baris 16 ⟶ 31:
{{Wiktionary|vegetarian}}
{{Wikiquote}}
{{Veganisme dan Vegetarianisme}}
{{Authority control}}
{{DEFAULTSORT:Masakan Vegetarian}}
[[Kategori:
[[Kategori:Vegetarianisme]]
{{makanan-stub}}
| |||