Metionina: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wagino Bot (bicara | kontrib) |
|||
| (24 revisi perantara oleh 15 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 3:
|-
| [[Nama IUPAC|Nama sistematik]]
| Asam ''S''-2-amino-4-
|-
| Singkatan
| '''Met'''
|-
| [[Kode genetik]]
Baris 12:
|-
| [[Rumus kimia]]
| C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>
|-
| [[Massa molekul]]
| 149,21g mol<sup>
|-
| [[Titik lebur]]
| 281 °C
|-
| [[Massa jenis]]
| 1,34 g cm<sup>
|-
| [[Titik isoelektrik]]
Baris 27:
|-
| [[Derajat kelarutan asam|p''K''<sub>a</sub>]]
| 2,16
|-
| [[Nomor Registrasi CAS|Nomor CAS]]
Baris 40:
|-
|}
'''
Asam amino ini bagi manusia bersifat esensial, sehingga harus dipasok dari bahan pangan. Sumber utama
▲'''Metionin''', bersama-sama dengan [[sistein]], adalah asam amino yang memiliki atom [[belerang|S]]. Asam amino ini penting dalam [[sintesis protein]] (dalam proses [[transkripsi]], yang menerjemahkan urutan [[basa nitrogen]] di [[DNA]] untuk membentuk [[RNA]]) karena kode untuk metionin sama dengan kode awal (start) untuk suatu rangkaian RNA. Biasanya, metionin awal ini tidak akan terikut dalam protein yang kelak terbentuk karena dibuang dalam [[proses pascatranskripsi]].
▲Asam amino ini bagi manusia bersifat esensial, sehingga harus dipasok dari bahan pangan. Sumber utama metionin adalah [[buah-buahan]], daging ([[ayam]], [[sapi]], [[ikan]]), [[susu]] (susu murni, beberapa jenis [[keju]]), sayuran (''spinach'', [[bayam]], [[bawang putih]], [[jagung]]), serta kacang-kacangan ([[kapri]], [[pistacio]], kacang [[mete]], [[kacang merah]], [[tahu]], [[tempe]]).
Biosintesis metionin dilakukan oleh [[tumbuhan]] dan [[mikrobia]] menggunakan [[asam aspartat]] dan [[sistein]] sebagai bahan baku (sistein juga dibuat dari metionin, suatu proses dapat balik). ▼
▲[[Biosintesis]]
{{Asam amino}}
{{Authority control}}
[[Kategori:Asam amino]]
[[Kategori:Tioeter]]
[[Kategori:Senyawa organosulfur]]
| |||