Perisa: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Ariyanto (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
EmausBot (bicara | kontrib)
k Bot: Migrasi 1 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q253463
 
(7 revisi perantara oleh 7 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 2:
 
 
'''{{PAGENAME}}''' ([[bahasa Inggris]]: ''flavour'') adalah kualitas dari sesuatusuatu bahan tambahan pangan yang mempengaruhimemengaruhi rasa dan aroma yang, biasanya ditambahkan pada makanan atau minuman sehingga menimbulkanmeningkatkan kualitas rasa dan aroma yangpada enak dan lezatmakanan.<ref name='makna'>Kamus Besar Bahasa Indonesia http://pusatbahasa.depdiknas.go.id/kbbi/index.php {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110314173224/http://pusatbahasa.depdiknas.go.id/kbbi/index.php |date=2011-03-14 }}</ref><ref name=makna2>http://alkitab.sabda.org/lexicon.php?word=perisa Studi kata - ALKITAB Sabda.</ref>.
 
== Rasa ==
[[Gula]] dan [[garam]] adalah perisa alami yang banyak dipakai untuk menambahkan rasa pada masakan, seperti halnya garam yang memberikan rasa asin dan gula yang memberikan rasa manis, juga ada beberapa perisa lain yang dipakai pada masakan, seperti rasa gurih atau [[umami]].
 
Perisa [[kimiawi]] juga sering dipakai pada makanan dan minuman, seperti perisa buah-buahan, susu, coklat dan lain sebagainya untuk menguatkan rasa dan aroma dari makanan dan minuman tersebut.
 
== Aroma ==
 
Perisa juga dipakai untuk menambahkan aroma atau bau, yang digunakan pada makanan dan minuman, dan juga [[parfum]].
 
== Catatan kaki ==
{{reflist}}
 
{{bahasa-stub}}
__PAKSADAFTARISI__
[[Kategori:Makanan]]
 
[[enKategori:FlavourMakanan]]