Karamel: Perbedaan antara revisi

Karamel terbentuk dengan memanaskan gula pada suhu 170[[Celcius|°C]] (338[[Fahrenheit|°F]]). Ketika gula meleleh dan mendekati suhu tertinggiya, molekulnya memecah dan membentuk menjadi cairan lengket berwarna cokelat. Berbagai variasi [[permen]], [[gula-gula]], dan hidangan penutup mengunakaan karamel, contohnya adalah sebagai tambahan pada permen [[kacang]], seperti [[praline]], [[nougat]], atau [[brittle]].

 

 

== Permen karamel ==